Kommentare zu: Das Kuheuter ist wieder da

Von: w.deutscher

w.deutscher — Sun, 29 May 2011 09:12:19 +0000

Als ehemaliger Schiffkoch, kann ich nur bestätigen das Original Wienerschnitzel ist ein Leute arme Essen gewesen und kommt aus den Bergen von Tirol damals Österreich nach dem ersten Weltkrieg Italien zugesprochen.
Wurde aus Kuheuter zubereitet. Alles andere was diese sogenannten Starköche verbreiten ist eine Abwandlung des Originals da, das Kuheuter mit Innereien verglichen wurden damals die Leute dieses noch als Hexenzubereitung verdammten.
Besonders in den Großstädten.
Kann nur so eine Zubereitung empfehlen wer es einmal gegesessen hat, ißt diese Schnitzelzubereitung mit hoch Genuß immer wider.

Von: oliverxt77

oliverxt77 — Wed, 11 Feb 2009 14:27:56 +0000

Gestern bin ich endlich in den Genuß von Kuheuter gekommen. Allerdings nicht als Schnitzel, sondern geschmort in Rotweinsoße mit Weizen, Gemüse und Datteln. Zusammen mit ein paar Kartoffeln war es wirklich sehr lecker. Es standen noch andere seltene Speisen auf der Karte. Zum Bespiel gebackenes Hirn vom Spanferkel!
Ich durfte probieren – auch fein. Essse ich bestimmt auch einmal.

Von: oliverxt77

oliverxt77 — Mon, 03 Nov 2008 17:34:56 +0000

Darum war es so lange still! Ich habe letztin eine Sendung im Fernsehen gesehen, da berichteten sie auch von einer Gaststätte die Kuheuter- Wiener Schnitzel auf der Karte hat. Die “Tester” hatten so etwas vorher noch nie gegessen und waren dann doch überrascht. Es schmeckte ihnen! Schade das ich Donnerstags wohl nie nach München komme. Aber das Bier und die Weißwürschd gibts ja auch an anderen Tagen.