Archiv: Samstag, 28. März 2009
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Auch dieses Jahr findet natürlich wieder die Erlanger Bergkirchweih statt. Das müßte doch mal drin sein!
benhur & oliverxt77 versuchen es am ersten Juni-Wochenende…
Die Internetbuchhandlung meines Vertrauens, www.libro-fantastico.de (ich kenne die Betreiberin persönlich), hat mir heuer im Frühjahr eine Info über die Neuauflage eines Bierbuches, einer Anleitung zum selber brauen geschickt:
Hubert Hanghofer: Gutes Bier selbst brauen.
Praktische Anleitungen und Rezepte für die besten Sorten. 2. , neu bearbeitete Auflage
BLV Buchverlag – September 2008 – kartoniert – 136 Seiten – 14,95 €
Das Standardwerk für Selbstbrauer: der Brauvorgang Schritt für Schritt mit Techniken und Rohstoffen, Praxistipps und Problemlösungen; Rezepturen zum Nachbrauen und Variieren nach eigenem Geschmack.
Nun, ich hatte vor vielen Jahren einem guten Freund bei seiner Facharbeit geholfen. Er schrieb über das Bierbrauen. Meine Unterstützung bestand im Bereitstellen meiner Getreidemühle für das Schroten des Malzes und im Mitwirken beim Sudvorgang. Dabei hatten wir nach alter Methode die Maische durch eine Baumwollwindel abgeläutert, was recht aufwändig und vor allem mit viel Dreck verbunden war. So schrieb ich meiner Freundin also zurück und es ergab sich das folgende