Archiv: Oktober 2009
Zum Glück muß ich tanken. Klar, das ich dabei immer gern die kleine Supol Tankstelle in Nürnbergs Süden ansteuere. Da gibt es neben Benzin und Ölen auch ein ganz beträchtliches Angebot an heimischen Bieren! Und da stehen nun ein paar Flaschen Haubräu der Löwenbräu aus Neustadt/Aisch vor mir. Ich bin etwas überrascht, wie dunkel es ist. Als Hausbräu bezeichnet man eigentlich Biere, die man nicht auserhalb der Brauerei kaufen kann. Bei Löwenbräu nennen sie ihr Kellerbier Hausbräu! Was es ja auch ist. Beim ersten Schluck begeistert mich die deutliche junge Malznote. Und dabei schmeckt das Bier nicht sehr süß. Da fehlt eigentlich nur noch eine gute Brotzeit!
Zum Glück muß ich bald wieder Tanken! Prost.
oliverxt77,
06.10.2009, 19:56 | Abgelegt unter: Flaschenbier,Franken,oliverxt77 | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
| Okt ’09 | Okt |
| 16 | 18 |
Das berühmt-berüchtigte Saisonende der Forschungsbrauerei, die sog. “letzten Tage”, wird heuer am Wochende vom 16. bis zum 18. Oktober begangen.
An allen drei Tagen spielt die Bräustüberlmusik – wie immer wieder ab etwa 18:00 Uhr.
ralf,
28.09.2009, 18:56 | Abgelegt unter: Allgemeines,Doppelbock,Helles,Oberbayern,Privatbrauerei,ralf,Termine | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Was möchtest du zur Brotzeit trinken, darfs ein Bier sein? Ich hätt hier ein Kellerbier von einer kleinen Brauerei etwa 50km östlich von hier, mitten in der Fränkischen Schweiz. Es hat zwar einen Schraubverschluss, aber es ist ein ein typisches traditionelles fränkisches Landbier, schmeckt nicht zu aufdringlich, grade recht erfrischend zu Gräucherts und Schwarzbrot: das 1798 Kellerbier der Weismainer Püls Brauerei.
Danke, mein fürsorglicher Bruder, für die leckere Bewirtung!
benhur,
20.10.2009, 12:56 | Abgelegt unter: benhur,Flaschenbier,Franken,Kellerbier | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Das Ende der Sommerzeit interpretiert die Metropolregion Nürnberg nach dem Motto “Wissen ist Nacht” und veranstaltet die Lange Nacht der Wissenschaften. Im dicken Programmheft standen über 750 Veranstaltungen zur Auswahl – aber für uns war recht schnell klar, was wir erforschen wollten:
Der Lehrstuhl für Bioverfahrenstechnik zeigt mit seiner neuen Kleinstbrauanlage den kompletten Brauprozess! Schon um vier gings los, in einer viel zu grossen Halle auf dem Röthelheimcampus waren die Kessel und Geräte aufgebaut, die die Studenten in einem Projekt entworfen und gebaut hatten. Das Brauen übernahmen die beiden Dozenten, fortgeschrittene Hobby-Brauer, die gerne jeden Schritt erklärten und alles zeigten. Es sollte ein Rotbier gebraut werden, 200 Liter. weiterlesen… »
oliverxt77,
25.10.2009, 01:00 | Abgelegt unter: Allgemeines,benhur,oliverxt77 | RSS 2.0 | TB | 1 Kommentar
Ein weiterer wichtiger Termin im Rahmen der Langen Nacht der Wissenschaften war natürlich auch die gut einstündige Führung durch die Kitzmann-Brauerei. Während in der Verfahrenstechnik-Kleinstbrauanlage die Maische gemacht wurde, ließen wir uns vom Braumeister bei Kitzmann zeigen und erklären, wie man professionell und doch mit Tradition etwas größere Mengen des edlen Gebräus herstellt. Diese Bilder hier sind ziemlich selbsterklärend: weiterlesen… »
benhur,
25.10.2009, 01:01 | Abgelegt unter: Allgemeines,Privatbrauerei | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Es ist bekannt, dass in Bayern das Bier zu den Grundnahrungsmitteln zählt, ja dass es sogar den Status eines Lebensmittels hat. Dem wird keiner aus dem BLOG-UMS-BIER Team widersprechen. Für uns ist Bier aber mehr als das. Unser Motto ist:
feine Biere, wo und wie wir sie am liebsten haben
Wir sehen Bier als echtes Genussmittel an, das zu trinken ähnliche Aufmerksamkeit verdient wie etwa ein guter Wein. Wir verkosten Biere ja auch wie Weine. Und genau wie beim Wein ist beim Bier für uns das Drumherum von großer Bedeutung – vom korrekten Glas oder Krug bis zum richtigen Ort und Zeitpunkt. Dann wird Bier Teil und Ausdruck echter Lebensfreude. Vorausgesetzt, man trinkt mit Maß und Verstand. weiterlesen… »