Kommentare zu: Weisses Bräuhaus im Tal: Neues Bier im “Hahn der Freien Brauer” – Zunft Kölsch

Von: ralf

ralf — Fri, 11 Dec 2009 22:11:57 +0000

Heute war ich wieder im Weissen Bräuhaus und durfte mit freudiger Überraschung eine Bierpreissenkung feststellen. Der Preis von 2,30€ für die 0,2l Kölsch war wohl doch etwas zu sportlich gewesen. Das Kölsch kostet jetzt “nur” noch 2,00€ – immer noch 5,00€ für die Halbe, aber immerhin …
Beweis siehe hier:

Von: ralf

ralf — Thu, 26 Nov 2009 21:05:28 +0000

@w0lf: die Ablösung des alle Augenärzte herausfordernden CAPTCHA ist in Vorbereitung. Wie stehst Du denn z.B. zu einem clickcha?

Von: ralf

ralf — Thu, 26 Nov 2009 20:57:40 +0000

Tja, eigentlich wollte ich mich in diesem Beitrag auf das Zunft Kölsch konzentrieren. Aber wenn es jetzt so ums Essen geht, verrate ich Euch doch noch, was mich ins Weisse Bräuhaus gelockt hat: Auf der Tageskarte war Kalbsbries angeboten an diesem Abend. Und – das finde ich jetzt wirklich schon fast erleuchtend – ich habe tatsächlich an das dafür geeignetste Bier gedacht und hätte das Kölsch als passend empfunden, wäre das Bries nicht schon aus gewesen.

Das Zwettler Pils hatte ich früher ja schon mal zu Stierhoden empfohlen, die geschmacklich nicht weit weg liegen vom Bries. Das Kölsch könnte ich mir genau so gut dazu vorstellen.

Dass bestimmte Biere zu bestimmten Gerichten passen, das habe ich an mir selbst also schon beobachtet und kann es für mich bestätigen. Ob es die Bierbewertung beeinflusst… ich werde bei den nächsten field tests darauf achten.

@w0lf: Beim Griechen trinke ich meist einen Retsina

Von: fwolf

fwolf — Wed, 25 Nov 2009 20:12:30 +0000

@benhur: Diese Prozessumkehr, also bestimmtes Bier zu bestimmtem Essen, könnte durchaus der Fall sein. Ich trinke z.B. jedes Mal, wenn ich zum Griechen gehe, immmer Weißbier. Habs auch schon mit Pils versucht – außerhalb Bayerns ja auch kaum anders möglich – aber fand das nicht allzu passend, sprich: schmeckte mir nicht. Dasselbe Pils zu anderer Gelegenheit hatte aber durchaus seinen Reiz.

cu, w0lf.

ps: das CAPTCHA ist eine Zumutung. Dann lieber gleich Akismet + Simple Math Test.

Von: benhur

benhur — Wed, 25 Nov 2009 19:04:04 +0000

Olovers Frage bringt mich auf etwas: wie relevant für unser Urteil über ein Bier ist eigentlich das, was wir dazu essen? Ich empfinde ja manchmal umgekehrt beim Trinken das Gefühl, jetzt würde etwas ganz bestimmtes zum Bier passen. Geht das auch andersherum, sodass man beim Essen eine bestimmte Geschmacksrichtung vom Bier einfach erwartet, und dann ggf. ein schlechteres Urteil übers Bier fällt, als hätte man nichts/anderes gegessen?

Von: oliverxt77

oliverxt77 — Wed, 25 Nov 2009 17:32:20 +0000

Hallo Ralf,
Was gab es denn zum Kölsch zu essen? Sonst schwelgst Du in Deinen Berichten immer davon. Das Dilemma mit den kleinen Gläsern habe ich vor ein paar Jahren, bei einem Besuch in Köln, auf die gleiche Art gelöst. Als Franke kämpfe ich immer mit den “schlanken” Bieren…