BLOG-UMS-BIER

Als ich letztes Jahr den Braumeister Peter Lang in der Schlossbrauerei Eichhofen besucht hatte, versprach er mir für unser nächstes Treffen eine ganz exklusive Führung in der Weißbierbrauerei Schneider in Kelheim. Zu dieser hat er nämlich seit seiner Lehrzeit prima Beziehungen. Heuer am Freitag nach Fronleichnam war es dann so weit. Peter hatte noch zwei Freunde aus München eingeladen, natürlich ebensolche Bierliebhaber wie wir Blogger ums Bier, und noch ein paar große Bierfans direkt aus Kelheim. Wir trafen uns um halb Elf direkt vorm Weissen Bräuhaus am offiziellen Sammelpunkt für die Brauereiführungen. Peter verschwand erst mal im Gebäude der Produktionsleitung, von wo er etwas später in Begleitung von Braumeister und Produktionsleier Günter Uhl zurück kam. Damit waren wir vollzählig, und los gings zur lang erwarteten exklusiven Führung. Peter hatte nicht zu viel versprochen, denn uns wurde dann wirklich so manche Tür geöffnet, die Besuchergruppen normalerweise nicht passieren dürfen. Es ist halt schon was Feines, wenn man in Begleitung eines (einschlägig bekannten ) Braumeisters zu einer Brauereiführung kommen darf. weiterlesen… »

Die Bierverkostung im Biergarten

Wir durften im Anschluss an unsere Brauereiführung natürlich auch alle sieben normalen Biersorten verkosten, inklusive einer – nicht nur optisch – perfekten Brotzeit. “Normale Biere”, weil der Eisbock nicht dabei war. Der Eisbock ist ja auch nicht wirklich Bier, eher schon ein Gerstenwein. Und naja, das leichte Weissbier fehlte auch, dafür war das alkoholfreie dabei. Zur Beschreibung der Biere lasse ich ganz faul einfach ich die Brauerei Schneider selbst sprechen, nämlich mit den Texten auf dem hübsch gestalteten Probierdeckel. Diese Beschreibungen sind meiner Meinung nach und vor allem auch nach meiner Erfahrung alle höchst zutreffend. Nur der Text zur Hopfenweissen unten rechts ist zu unscharf geworden. Da zitiere ich dann die Getränkekarte von Schneiders Weissem Bräuhaus im Tal in München. weiterlesen… »

München, Erding, Kelheim, Haag in Oberbayern – an was denkt der Bierfreund da? – Ja, richtig! Weißbier! Seit ich heuer im März mit meinem Freund Tom in Passau war, muss ich dieser Reihe aber einen weiteren Städtenamen hinzufügen: Passau. Genauer den Ortsteil Ries auf der Erhebung über der Donau, gleich hinter der Veste Oberhaus. Dort gäbe es eine kleine Weißbierbrauerei, Andorfer heisse sie, erzählte mir Tom. Und die wollte er mir zeigen. Das musste er auch, mich mit der Nase direkt darauf stoßen. Denn wenn man als Normaltourist in Passau unterwegs ist, hält man sich in der Regel unten in der Stadt auf und bewundert den Zusammenfluss von Donau und Inn. Und man geht vielleicht noch den Berg hinauf zur Veste, von wo aus man hinunter blickt auf die Dreiflüssestadt und Fotos macht. Ahnungslos, dass man nur ein paar Meter weiter in Richtung Hinterland wandern müsste, um eine wahre Weißbieroffenbarung zu erleben. Danke, Tom!

Beim Andorfer hatte es mir so gut gefallen, und vor allem so gut geschmeckt, dass ich gleich die nächste Gelegenheit nützen musste, um wieder her zu kommen, und um mich von der Richtigkeit meiner Erinnerung an die hohe Qualität der Andorfer-Weissbiere zu überzeugen.

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