Archiv: Oktober 2010
Zum Abendessen habe ich mich heute noch mal zur Serengeti aufgemacht. Meine Gazelle freut es. Sie ist ja einer der Ureinwohner der Serengeti. Sie mag besonders den Garten. Ich auch. Heute aber bin ich schon nach Einbruch der Dunkelheit in Serengeti angekommen. Da habe ich mir innen eine warme und ruhige Ecke gesucht. Auch der Gazelle dürfte es heute lieber sein, dass sie den Garten noch mal fast für sich alleine hat. Ich wüsste gerne, welche Gedanken ihr heute durch den Kopf gehen. Ob sie ahnt, was der Serengeti bevorsteht? Wir Massai haben es ja schon vernommen. Geschockt zuerst, natürlich. Inzwischen trauern wir schon. weiterlesen… »
ralf,
01.10.2010, 22:08 | Abgelegt unter: Allgemeines,Oberbayern,Privatbrauerei,ralf | RSS 2.0 | TB | 1 Kommentar
| Okt ’10 |
| 3 |
Immer am 3. Oktober ist in Neuhaus (bei Windischeschenbach) der Zoigl-Tag, an dem alle Kommunbrauer ihr Bier ausschenken!
Der Zoigl-Kalender für die Oberpfalz listet hier:
Tag der Kommbrauer in Neuhaus (Bahler, Lingl-Zoigl, Käck’n, Schafferhof, Schoilmichl, Teicher)
| Okt ’10 |
| 6 |
| 14:30 |
Der MDR zeigt in seiner Reihe Lexi – TV einen Beitrag über unser geliebtes Bier! Sicher sehr sehenswert.
oliverxt77,
01.10.2010, 10:46 | Abgelegt unter: oliverxt77,Termine | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Tja, was ist denn nun so besonders an der Serengeti, dass ich hier am laufenden Band Sonderartikel darüber verfasse? Serengeti – das ist weit weg. Weit weg vom Schuss. Es ist klar, dass ich hier nicht die “echte” Serengeti meine. Wir sind hier ein Blog ums Bier, und daher muss die Serengeti was mit Bier zu tun haben. Und das hat sie in der Tat. Sie ist ein Naturreservat für Biere, Biere die vom Aussterben bedroht sind. Echte Biere, natürliche Biere. Zwei Sorten gibt es dort: Ein sog. normales Bier, das ob seiner Normalität – für die Serengeti – auf dem Globus seinesgleichen sucht. Und es nicht findet.
Und ein zweites außergewöhnliches Bier gibt es dort, das erst recht seinesgleichen sucht. Ein wahrer Experte aus dem Bierreich, ein begnadeter Braumeister, urteilte erst neulich über dieses zweite außergewöhnliche Bier:
Es hat überhaupt keinen Nachgeschmack, es ist außerordentlich malzbetont, es hat einen sehr sehr guten Hopfen, und es ist äußerst gehaltvoll, d.h. sehr sehr stark. Für ein so starkes und sonst meist eher malziges Bier ist ungewöhnlich hopfig. Mit wirklich gutem Hopfen.
Und ja – dieses starke und (meiner Meinung nach) vollkommene Bier ist in der Tat was sehr Besonderes an der Serengeti. Doch das meine ich jetzt nicht … weiterlesen… »
ralf,
06.10.2010, 21:44 | Abgelegt unter: Allgemeines,Oberbayern,Privatbrauerei,ralf | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
| Okt ’10 | Okt |
| 8 | 11 |
Auch für 2010 ist wieder eine Bräu-Kirta in Aying geplant. Näheres wird an dieser Stelle ergänzt oder ist auf der Homepage der Ayinger Bräu zu finden.
Sonnenschein! Klar daß ich mir da mein Motorrad schnappe und eine ausgedehnte Tour unternehme. Zusammen mit zwei weiteren Motorradfahrern ging, schon auf den Rückweg befindlich, die Tour auch durch Zettmannsdorf. weiterlesen… »
| Okt ’10 | Okt |
| 15 | 17 |
Der dritte Oktobersonntag ist in diesem Jahr der 17. Oktober. Der dritte Sonntag – das ist der allgemeine bayerische Kirchweihsonntag. Für die Freunde der Forschungsbrauerei bedeutet das, dass an diesem Tag die Forschungsbrauerei ihren Jahresabschluss hat. Weil die “Forschung” aber so viele Freunde hat, und Feiern in der Forschung sowieso mit zum Schönsten gehört, was München zu bieten hat, heisst es auch dieses Jahr wieder vom 15. bis zum 17. Oktober:
3 Tage spielt die Perlacher Bräustüberl Musik.
Solange es nur ein Gerücht war, habe ich über das drohende Ende der Forschungsbrauerei hier im Blog nur chiffriert geschrieben. Siehe dazu meine Sonderartikel (click). Wer mich gut kennt, konnte es entschlüsseln, und bei den Bedienungen der FoB ist es inzwischen sogar schon ein geflügeltes Wort geworden: “Serengeti”, das letzte Bierreservat in der ehemaligen Bierstadt München. Spätestens seit letzten Donnerstag muss ich aber keine Geheimniskrämerei mehr betreiben. Da war nämlich ein Artikel von der Größe einer halben(!) Seite in der der Süddeutschen Zeitung – über das Ende der Familientradition der Brauerfamilie Jakob. weiterlesen… »
ralf,
16.10.2010, 19:09 | Abgelegt unter: Brauereiausschank,Oberbayern,Privatbrauerei,ralf | RSS 2.0 | TB | 3 Kommentare
| Okt ’10 |
| 18 |
| 15:05 |
In der Reihe “Radiowissen am Nachmittag” bringt das zweite Programm des Bayerischen Rundfunks einen sicher hörenswerten Beitrag über die Zukunft der Bayerischen Wirtshauskultur. Viel spaß beim zuhören!
oliverxt77,
01.10.2010, 12:25 | Abgelegt unter: oliverxt77,Termine | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
| Okt ’10 |
| 19 |
| 17:00 |
Jetzt ist es ja leider offiziell: Der Forschungsbrauerei steht die größte Änderung seit ihrer Gründung bevor. Stefan Jakob, Enkel des Gründers der Forschungsbrauerei Gottfried Jakob und aktueller Inhaber, steigt aus dem Familienbetrieb aus. Über seine Gründe lässt er bisher sehr wenig verlauten. Die Gäste spekulieren dagegen viel. Gerüchte gibt es mehr als Maßkrüge im Schrank des Bräustüberls stehen. Darum will ich mich hier gar nicht erst darüber auslassen.
Um die Saison 2010 sauber abzuschließen, und vor allem, um den Bierkeller für eine mögliche Übergabe an einen neuen Brauer oder Pächter oder beides in einem klar zu machen, gibt es aus diesem Grund heuer eine Besonderheit in der Forschung, nämlich eine
Verlängerung
so lautet die Überschrift auf den Hinweisschildern am Eingang zum Biergarten und zum Bräustüberl. Nach dem offiziellen Saisonabschluss am 17.10.2010 hat die Forschung dieses Jahr noch länger auf. Geplant ist bis zum Samstag, dem 30. Oktober, vorausgesetzt, es ist noch Bier im Keller.
Also nochmal zum Mitschreiben: Ab Dienstag 19.10.2010 bis zum 30.10.2010 ist jeweils von Dienstag bis Samstag von 17:00 bis 23:00 Uhr geöffnet – bis “der Bierkeller sich leert”. Wer jetzt genau hingelesen hat, der wird bemerkt haben, dass sich da ein zusätzlicher Ruhetag eingeschlichen hat: Sonntag ist zu! (Montag auch – wie immer.)
Die Küche wird in dieser Verlängerungszeit weitestgehend kalt bleiben. Am 19.10. gab es eine kleine Speisekarte mit dem Obatzd’n, einer Brotzeitplatte und warmen(!) Debreziner Würstchen. Weil in der Forschung derzeit alles anders ist als sonst, kann ich für die Speisekarte während der kommenden Tage keine Voraussage abgeben. Überraschung ist angesagt, jetzt so wie im kommenden Frühjahr. Und falls ich es noch nicht gesagt haben sollte:
Serengeti darf einfach nicht sterben!
ralf,
16.10.2010, 17:52 | Abgelegt unter: Oberbayern,Privatbrauerei,ralf,Termine | RSS 2.0 | TB | 1 Kommentar