Kommentare zu: Giesinger Webers Weisse und Weihnachtstrunk

Von: benhur

benhur — Sun, 02 Jan 2011 17:11:43 +0000

Wenn wir Adlerauge Ralf nicht hätten! Super, danke! Heute morgen noch bemerkte oliverxt77, dass der Blutorangengeschmack doch nur beim Bock und gar nicht beim normalen Weizen so deutlich gewesen sei. Da war ich gestern abend wohl doch schon zu sehr angeschickert und hab die Weckstaben verbuchselt…
Da auf dem Weihnachtstrunk-Ettikett ja auch das Wort Bier gar nicht vorkommt, ist es für mich absolut ok, hier mal gegen das Reinheitsgebot zu verstossen, zumal wir nun ja wissen, dass das Ausgangsprodukt, das “normale” Weißbier, und das Endprodukt, das gewürzte Bock-nicht-Bier hervorragend geraten sind.

Von: ralf

ralf — Sun, 02 Jan 2011 16:26:55 +0000

Na, wenn ich mir die Bilder von Eurem spannenden Winterbierbrauexperiment so durchsehe, finde ich doch eines mit einem Etikett vom Weihnachtstrunk, auf welchem die Stärke des Sudes preis gegeben wird - siehe hier (click): 6,8%. Mit einer guten Brille lassen sich sogar die Spezialzutaten Zimt, Nelken und Mandarine(!) entziffern. Also nicht ganz reinheitsgebötlich, aber das sollte einem das Weihnachtsfest schon mal wert sein. Zumal sich die Giesinger Brauerei ja selbst auch als "Bierlaboratorium" bezeichnet. Interessant, dass sich die orangenartige Fruchtnote offenbar auch beim regulär gebrauten Weißbier zeigt.