Archiv: Februar 2011
Bei meiner Brauereitour in Escondido hatte ich am Tasting Table von Stone einen Flyer von der “San Diego Brewers Guild” aufgegriffen, in dem die Brauereien in und um San Diego aufgelistet waren. Die Liste war höchstwahrscheinlich nicht vollständig, aber für meinen kurzen Urlaub mehr als ausreichend. Der Flyer hatte auch den Vorteil, dass die Brauereien schön übersichtlich mit Landkarte zusammengefasst waren. Ich hatte inzwischen schon so viele Namen gehört und auch teilweise getrunken, dass da schon allerlei bekannte drauf waren. Die “Alpine Beer Company” in Alpine CA z.B. Und diese hatten wir uns für heute ausgesucht. Auf der praktischen Karte sahen wir, dass auf dem Weg dort hin noch eine Brauerei lag, deren Name mir bis dato noch gar nichts sagte: die Manzanita Brewing Company in Santee.
Heute habe ich mal den Keller Trunk der Ammerndorfer Brauerei zur Verkostung. Man muß auch hier in Nürnberg etwas suchen um ein paar Flaschen zu ergattern. Am einfachsten wäre es natürlich direkt in die Brauerei nach Ammerndorf zu fahren, da gibts einen tollen Brauereiverkauf. Auch Feierfässer kann man da bekommen! Man füllt nach Wunsch…
Nachdem ich mir das Bier ins Glas eingeschenkt habe, fällt die deutlich hellere Farbe als die des Spezial auf, das ich sonst bevorzuge. Eigentlich wollte ich hier einen Link einfügen, aber ich habs euch ja noch gar nicht beschrieben! Das werde ich baldigst nachholen.
So ist “Kellerfarben”! Volle Trübung und kräftiger Duft nach Malz. Im Gaumen ist es weinig spritzig. Genau so mag ich es. Natürlich ist so ein naturtrübes Bier schon süß. Der Hopfen versteckt sich und ruckzuck ist mein Glas leer. Das schmeckt!
Ein toller Begleiter für einen ganzen Abend!
oliverxt77,
06.02.2011, 17:24 | Abgelegt unter: Franken,Kellerbier,oliverxt77,Privatbrauerei | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Ich hatte meinen USA-Urlaub ursprünglich so geplant, dass ich ihn mit ein paar Tagen in New York City ausklingen lassen wollte. Es zeigte sich aber, dass es im Januar und Februar in Südkalifornien doch deutlich wärmer ist als in N.Y., d.h. tagsüber um die 20°C statt zapfiger Minusgrade. Außerdem habe ich in San Diego County weit mehr interessante – und gute! – Microbreweries gefunden, als sich in vier Wochen besuchen lassen würden. So nahm ich also am Tag vor meinem Rückflug nach Europa einen der sog. “red eye” Flüge, mit dem ich um Fünf Uhr morgens im frostigen New York aufgeschlagen bin. Der Weiterflug war erst um 4:40pm. Elf Stunden Zeit also, die irgendwie verbracht werden wollten. weiterlesen… »
Ich habe die letzten vier Wochen in den Vereinigten Staaten von Amerika verbracht und so nichts von den Geschehnissen um die Forschungsbrauerei in München Perlach mitbekommen. Vor meiner Abreise Anfang Januar hatte ich mich noch mit meinem “Maulwurf” in Verbindung gesezt, um mich nach dem damals letzten Stand zu erkundigen. Die Nachrichten waren nicht sehr berauschend: Ja, die Familie Jakob sucht nach der Kündigung des Pachtvertrags durch Sohn Stefan ernsthaft nach einem neuen Pächter. Die ersten Versuche waren aber gescheitert. Der Status im Januar war also “Zurück auf Los”.
Heute bekam ich aber eine Mail von einem weiteren Fan der Forschung, in der er mir mitteilte, dass er in der vergangenen Woche per Mail bei den Jakobs nach dem Fortgang angefragt hatte. Das Resultat war, dass aus dem Eintrag “Geschlossen seit 1.11.2010. Wir danken für Ihren Besuch.” jetzt folgendes geworden ist:
Wiedereröffnungstermin ist wegen Pächterwechsel noch nicht bekannt. Stand 10.02.11.
Wir bitten um etwas Geduld.
ralf,
13.02.2011, 20:39 | Abgelegt unter: Oberbayern,Privatbrauerei,ralf | RSS 2.0 | TB | 2 Kommentare
Ich nehme Abschied von Peter Wahrendorff.
Peter war einer unserer treuesten Leser und fleißigsten Kommentatoren. Er ist nach kurzer aber schwerer Krankheit während meines letzten Urlaubs verstorben. Vor meiner Abreise hatte ich zuletzt mit ihm gesprochen. Da war er noch guter Dinge, dass die Behandlung im Krankenhaus ihm noch einige Zeit schenken könne, und ich hoffte, noch das eine oder andere Bier mit ihm trinken zu können. Dazu kommt es nun nicht mehr.
Heute ist es soweit: nach Zeitplan müsste unser Bier, das wir am 3. Januar gebraut und am 9. Januar abgefüllt haben, langsam fertig und trinkbereit sein.
benhur,
19.02.2011, 23:12 | Abgelegt unter: Allgemeines,benhur,oliverxt77 | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare