http://www.blog-ums-bier.de/2012/01/aying-offentlicher-zwicklbiertag/ feine Biere, wo und wie wir sie am liebsten haben Fri, 11 May 2012 12:41:29 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.blog-ums-bier.de/2012/01/aying-offentlicher-zwicklbiertag/comment-page-1/#comment-5343 benhur Mon, 07 May 2012 19:32:16 +0000 http://www.blog-ums-bier.de/?p=5083#comment-5343 Und, wie war's nun, das Ayinger Jahrhundert-Zwickl 2012? Zuerst wurde die Nase sehr zufriedengestellt, denn sie nimmt aus dem Glas vor allem etwas zur Umgebung passendes war: Würze! Der erste Schluck ist leider etwas zu kalt, jetzt schmeckt es nur wie ein sehr gutes, normales Helles. Erst wenn es ein bischen wärmer wird kommen Zitrus-Gerüche und hopfenwürzige, fruchtig-herbe Noten hervor. Man merkt, es ist noch jung: all die wunderbaren Geschmacksnuancen treten einzeln erschmeckbar hervor, sie haben sich noch nicht zu dem einen großen Akkord verbunden. Voriges Wochenende konnte ich das nun ausgereifte Jahrhunderbier im Ausschank (am gleichen Ort) genießen - jetzt ist es EIN abgerundeter, voller Geschmack, den man nur mit denselben Worten beschreiben kann. Tatsächlich wieder ein Jahrhundertbier! Und, wie war’s nun, das Ayinger Jahrhundert-Zwickl 2012?
Zuerst wurde die Nase sehr zufriedengestellt, denn sie nimmt aus dem Glas vor allem etwas zur Umgebung passendes war: Würze! Der erste Schluck ist leider etwas zu kalt, jetzt schmeckt es nur wie ein sehr gutes, normales Helles. Erst wenn es ein bischen wärmer wird kommen Zitrus-Gerüche und hopfenwürzige, fruchtig-herbe Noten hervor. Man merkt, es ist noch jung: all die wunderbaren Geschmacksnuancen treten einzeln erschmeckbar hervor, sie haben sich noch nicht zu dem einen großen Akkord verbunden.
Voriges Wochenende konnte ich das nun ausgereifte Jahrhunderbier im Ausschank (am gleichen Ort) genießen – jetzt ist es EIN abgerundeter, voller Geschmack, den man nur mit denselben Worten beschreiben kann.
Tatsächlich wieder ein Jahrhundertbier!

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