Kategorie: benhur
Vor zwei Jahren, am Tag des Spiels England-Deutschland der Fußball-WM 2010, waren wir zum ersten mal in der Zoiglhochburg Windischeschenbach/Neuhaus. Unseren ersten Zoigl tranken wir beim “Gloser”, der Zoiglstube der Familie Popp. Dabei hatten wir Moritz Popp kennengelernt, den Juniorbrauer der Familie. Moritz hatte uns damals bereits das Kommunbrauhaus der Gemeinde Windischeschenbach gezeigt. Für dieses Jahr hat Moritz uns eingeladen, mal wieder nach Windischeschenbach zu kommen. Er hatte eine Überraschung für uns parat: Wir dürfen mit ihm einen kompletten Brauvorgang im Kommunbrauhaus erleben.
ralf,
12.05.2012, 10:10 | Abgelegt unter: benhur,Biobier,Kommunbrauer,Oberpfalz,oliverxt77,ralf,willi | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Auf www.altmuehlfranken.de erfuhr ich von den fränkischen Fischwochen, jetzt in der Fastenzeit bis Ostern, wo regionale Fische und Gerichte ein bischen ins öffentliche Bewusstsein gerückt werden sollten. Beim Stöbern durch die beteiligten Gasthäuser stieß ich auf die “Sonne” in Pappenheim, die nicht nur günstig mit der Bahn erreichbar ist, sondern auch noch das ganz junge Hechtbräu aus dem nahen Zimmern im Angebot führt, ein Bier, das ich schon lange probieren wollte! So war der Sonntagsausflug schnell geplant.
benhur,
11.03.2012, 16:00 | Abgelegt unter: benhur,Franken,Privatbrauerei,Roggenbier | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Eigentlich hatte ich für diesen Sonntag eine Einladung in den Hofbräukeller, aber so ganz wollte uns das noch nicht überzeugen. Da lasen wir von dem günstigen Sonntagsfrühschoppen beim Unionsbräu – mit etwas Glück sollte es da auch noch etwas vom Unimator zu probieren geben. Gebongt!
benhur,
04.03.2012, 11:00 | Abgelegt unter: benhur,Gasthausbrauerei,Oberbayern,Starkbier | RSS 2.0 | TB | 3 Kommentare
Nach langer Zeit kam ich wieder mal mit meinem Rucksack nach Giesing zum Bierlaboratorium, um “mal zu gucken”, was es derzeit denn so gäbe. Leider warebn bis auf die Erhellung alle Biere ausverkauft – aber es gab noch Spezialgetränk in der 0,7l-Flasche: eine “Hopfenkaltschale”, was ist denn das? Na, ein “…kaltsch-Äil” eben! Das musste mit!
oliverxt77 hat ja bereits das Fest- und das Kellerbier der Brauerei Wolfshöher hoch gelobt – dieses Wochenende hat er einige Flaschen vom “Dunklen Spezialbier” zur Auswahl. “Echt fränkisch” klingt verlockend, so dass wir es neben dem bekannten Simon Spezial zum Abendessen (Bratwurst mit Kraut) wählen. weiterlesen… »
benhur,
18.02.2012, 22:14 | Abgelegt unter: benhur,Dunkles,Franken | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Im Schanzenbräu in Nürnberg gibt es zur Zeit neben dem Hellen, Roten und dem Schwarzen auch noch ein Saisonbier: ein Wintermärzen. Das habe ich heute probiert, hier mein Eindruck davon:
Optik: sehr schönes Bernstein mit viel festem Schaum – eine Pracht!
Geruch: sehr würzig-fruchtig! Später, wenn der Schaum doch irgendwann zerfallen ist, kommt auch noch Hopfen-Frucht durch – genial! weiterlesen… »
benhur,
11.02.2012, 20:30 | Abgelegt unter: benhur,Franken,Gasthausbrauerei,Winterbier | RSS 2.0 | TB | 2 Kommentare
Das letzte der bierigen Andenken an einen wunderschönen Mexico-Urlaub muß heute herhalten, um die Winterkälte aus den Gedanken zu vertreiben.
Schon in der klaren Flasche sieht man das schöne Goldgelb. Beim Einschenken entsteht trotz Bemühens nur wenig feinporiger Schaum, auch der zerfällt schneller als ich fotografieren kann. Diesmal bekommt die Nase aber einen schönen Geruch nach lecker Hellem ab, also ein schlichter, aber angenehmer “Bier-Geruch”. Für eine zweite Nase voll reichts aber nicht mehr, ist schon verflüchtigt. weiterlesen… »
Aus dem Mitbringsel meines Bruders stehen noch immer zwei klitzekleine Fläschchen in meinem Kühlschrank – heute ist aber eins davon dran, nämlich das Indio. Es handelt sich auch hier (wie schon das Dos Equis und auch das Dritte, das Sol) um eine Marke der Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma, die inzwischen auch zum Heineken-Konzern gehört. Beim Betrachten der Flasche steigt in mir eine Erinnerung hoch an eine open-air-Bar unter wehenden Palmen am Strand, ich glaube es war auf der Baja California oder an der gegenüberliegenden mexikanischen Küste. Das Indio haben wir während der Reise gern als Erfrischung getrunken… weiterlesen… »
In der weihnachtlichen Bockbierzeit kam auch der helle Bock der Brauerei Ritter aus Nennslingen zu Verkostung. Seinem Namen wird er nicht ganz gerecht, denn die Farbe ist schon nicht mehr bernstein, eher hellbraun. Der Bock ist recht süßlich für einen Hellen, und zwar im Antrunk und im Abgang; in der Mitte ist der Geschmack allgemein ein wenig dünn, vor allem eine leichte Frische kommt hier durch. Den höheren Alkoholanteil spürt man schon beim Trinken deutlich. Insgesamt eher malzig als hopfig. Ich kann mich nicht so recht begeistern…
benhur,
28.01.2012, 21:00 | Abgelegt unter: benhur,Bockbier,Franken | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Auch dieses Weihnachten hat willi uns reichlich mit den beiden Weihnachstböcken der Wettelsheimer Brauerei Strauß versorgt. Dabei gibt es ja immer Flaschen mit roten und mit weißem Band, beide heissen aber einfach nur “Bock”. Da sie unterschiedlich schmecken und von heller und roter Farbe sind, unterstellen wir, es handele sich um einen dem Hellen nachempfundenen Bock sowie einem dem Märzen nachempfundenen Bock. Nur kann man eben nicht immer nur diese “schweren” Biere trinken, so hat willi auch einen Kasten Wet und einen Kasten Pils dazu genommen. Das Wet ist nun ja nicht so mein Ding, aber willi musste mir erst deutlich machen, dass es sich beim “Pils” keineswegs umd das Wet-Pils handelt, also muss auch das eigenständig verkostet werden… weiterlesen… »
benhur,
28.01.2012, 21:00 | Abgelegt unter: benhur,Franken,Pils,Privatbrauerei | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare