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	<title>BLOG-UMS-BIER &#187; oliverxt77</title>
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	<description>feine Biere, wo und wie wir sie am liebsten haben</description>
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		<title>Whiskey-Weisse von Hösl</title>
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		<pubDate>Sun, 11 Dec 2011 17:14:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>benhur</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Oberpfalz]]></category>
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		<description><![CDATA[

	


Ralf hat mich auf das Thema gebracht, wie paßt Whisk(e)y wohl zum Bier? Da kommt oliverxt77 an und stellt eine Flasche &#8220;Whiskey-Weisse&#8221; der Oberpfälzer Brauerei Hösl vor mein Gesicht! Hm, was ist das denn nun wieder?
Die Flasche hat ein wunderschönes Label mit dem altmodischen Schriftzug und dem Bild der Holzfässer im Keller. Der Untertitel lautet [...]<hr />
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Copyright &#169; 2011 by benhur from 
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		<title>Förster &#8211; Dunkel der Gampertbräu aus Weißenbrunn/ Kronach</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Dec 2011 16:28:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oliverxt77</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dunkles]]></category>
		<category><![CDATA[Franken]]></category>
		<category><![CDATA[oliverxt77]]></category>
		<category><![CDATA[Privatbrauerei]]></category>

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		<description><![CDATA[

	


Es freut mich doch immer wieder sehr, wenn ich merke wie unser Blog meinem Bekanntenkreis so im Gehirn verankert ist, das sie fast automatisch, immer ein Mirbringsel für mich haben wenn sie ein außergewöhliches Bier entdecken! So komme ich also zum Förster-Dunkel der Gampertbräu.
Schön schaumig &#8211; ein nicht unsympatischer Anblick! Zusammen mit einem milden Malzgeruch [...]<hr /><h2>Comments</h2><ul><li><a href="http://www.blog-ums-bier.de/2011/12/forster-dunkel-aus-wreisenbrunn-kronach/">5. Dezember 2011</a>, <a href='http://www.blog-ums-bier.de' rel='external nofollow' class='url'>benhur</a> writes: Interessant, noch nie gehört! Das ehem. "Land am Rand" ist aber auch für mich noch recht unerschlossen, vielleicht eine gute Gelegenheit, die Aufmerksamkeit auch mal von den allzu bekannten Bier(-Franken)-Regionen auf die unscheinbaren zu lenken...
Ungewöhnlich find ich auch den Untertitel der Brauerei: "... das Bier bei dem die Würze stimmt."
Scheinbar haben sie ja recht damit!
Prost!</li><li><a href="http://www.blog-ums-bier.de/2011/12/forster-dunkel-aus-wreisenbrunn-kronach/">15. Dezember 2011</a>, <a href='http://bierentrein.wordpress.com/' rel='external nofollow' class='url'>Jan Menken</a> writes: Man schreibt Gampertbräu</li><li><a href="http://www.blog-ums-bier.de/2011/12/forster-dunkel-aus-wreisenbrunn-kronach/">18. Dezember 2011</a>, oliverxt77 writes: Hallo Jan, Danke für den Hinweis! Der Schreibfehler kommt bestimmt davon, weil wir hier in Franken zwischen "P" und "B" keinen großen Unterschied machen...</li><li><a href="http://www.blog-ums-bier.de/2011/12/forster-dunkel-aus-wreisenbrunn-kronach/">19. Dezember 2011</a>, <a href='http://bierentrein.wordpress.com/' rel='external nofollow' class='url'>Jan Menken</a> writes: Stimmt. In (Ober)Franken bin ich Herr Mengen ...</li></ul><hr />
<small>
Copyright &#169; 2011 by oliverxt77 from 
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		<title>Wieninger Lager aus Teisendorf</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Nov 2011 14:56:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oliverxt77</dc:creator>
				<category><![CDATA[Helles]]></category>
		<category><![CDATA[Oberbayern]]></category>
		<category><![CDATA[oliverxt77]]></category>
		<category><![CDATA[Privatbrauerei]]></category>

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		<description><![CDATA[Letzte Woche habe ich eine Auswahl von Wieninger Bieren geschenkt bekommen. Heute habe ich die Erste geköpft:


	

 

	


Ein leicht hopfiger Geruch steigt aus dem Glas in meine Nase. Klare hellgelbe Farbe mit luftigem Schaum für meine Augen und ein prikelnd süsser Geschmack für den Gaumen! Fehlt nur eine deutlichere Hopfennote im Abgang. So erscheint es  [...]<hr /><h2>Comments</h2><ul><li><a href="http://www.blog-ums-bier.de/2011/11/wieninger-lager-aus-teisendorf/">28. November 2011</a>, Tine writes: Für mich ist das Wieninger Bier klar die Nummer 1.
Es schmeckt mir in jeder Jahreszeit.Frisch, nicht zu herb, einfach ideal.
Endlich steht das Wieninger mal im Bierblog.Es wurde höchste Zeit.</li><li><a href="http://www.blog-ums-bier.de/2011/11/wieninger-lager-aus-teisendorf/">28. November 2011</a>, oliverxt77 writes: Hallo Tine,
Bereits im vorigen Bericht hat Ralf schon den "Impulsator" im Zuge einer Bierverkostung beschrieben. Leider ist der nicht unter meinen "Geschenken".
Auf jeden Fall werde ich die Wieninger Brauerei von nun an im Auge behalten!</li></ul><hr />
<small>
Copyright &#169; 2011 by oliverxt77 from 
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		<title>Tsingtao &#8211; Bier in China</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Aug 2011 15:49:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oliverxt77</dc:creator>
				<category><![CDATA[China]]></category>
		<category><![CDATA[Flaschenbier]]></category>
		<category><![CDATA[oliverxt77]]></category>

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		<description><![CDATA[

	

Vor meinem ersten Aufenthalt in China habe ich mich, neben den Unmengen von kulturellen Unterschieden, auf ein Bier der Biernation Nummer 1 bzw. dem Volk mit dem grössten Durst gefreut. Doch erst mal im Land, hat mich mein Mut doch etwas im Stich gelassen. Es waren wohl doch ein wenig zu viele Eindrücke auf einmal. [...]<hr /><h2>Comments</h2><ul><li><a href="http://www.blog-ums-bier.de/2011/08/tsingtao-bier-in-china/">23. August 2011</a>, Gerd writes: Das Tsingtao schmeckt mir persönlich sehr gut. Schön mild und sehr süffig. Gibts bei mir um die Ecke beim Buffet-Chinesen - auch in der Flasche zum mitnehmen. Insgesamt 4,5 von 6 Bierflaschen!</li><li><a href="http://www.blog-ums-bier.de/2011/08/tsingtao-bier-in-china/">24. August 2011</a>, <a href='http://ag7.alltagsgrauen.info/' rel='external nofollow' class='url'>fwolf</a> writes: Tsingtao? Bäh .. Einmal und nie wieder. 

Sowas trinken nur Touristen, "be-gooders" in chinesischen Restaurants und alte (chinesische) Leute.

cu, w0lf.</li></ul><hr />
<small>
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		<title>Kleinstbrauerei Hembacher</title>
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		<pubDate>Sun, 31 Jul 2011 16:15:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oliverxt77</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Franken]]></category>
		<category><![CDATA[Kellerbier]]></category>
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		<category><![CDATA[Privatbrauerei]]></category>

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		<description><![CDATA[

	


Beim diesjährigen Bierfest in Nürnberg habe ich zum ersten mal etwas vom Hembacher Bier gehört und natürlich auch getrunken. Damals hat mir das dunkle Stöffla und auch das Kellerbier aus Rednitzhembach bei Schwabach sehr geschmeckt, doch erst gestern konnte ich mir ein paar Flaschen mit heim nehmen. Man muß das Bier direkt in der Brauerei [...]<hr /><h2>Comments</h2><ul><li><a href="http://www.blog-ums-bier.de/2011/07/kleinstbrauerei-hembacher/">1. August 2011</a>, <a href='http://www.brauereiweg.de/brauereiweg/brauerei-kathi-braeu.html' rel='external nofollow' class='url'>Kathi Bräu</a> writes: Schöner Artikel - Grüße aus der Fränkischen - Prost</li></ul><hr />
<small>
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		<title>Pottensteiner Schlüggla</title>
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		<pubDate>Mon, 13 Jun 2011 15:59:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oliverxt77</dc:creator>
				<category><![CDATA[Flaschenbier]]></category>
		<category><![CDATA[Franken]]></category>
		<category><![CDATA[oliverxt77]]></category>

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		<description><![CDATA[

	

Die diesjährige Pfingsttour mit dem Motorrad ging unter anderem durch  Pegnitz. Für den Abend wollte ich mir ein ansässiges Bier mitnehmen. Doch leichter gesagt als getan. Alle Läden hatte ja zu! An der grösseren Tankstelle habe ich dann dieses sehr einladend aussehndes Schlüggla aus Pottenstein mit eingepackt. Tankstellen haben ja in Regel mehr Biere zur [...]<hr />
<small>
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		<title>Kurzentschlossen mitgenommen &#8211; Maibock aus Kulmbach</title>
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		<pubDate>Thu, 24 Mar 2011 18:30:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oliverxt77</dc:creator>
				<category><![CDATA[Franken]]></category>
		<category><![CDATA[Maibock]]></category>
		<category><![CDATA[oliverxt77]]></category>

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		<description><![CDATA[

	


Ich gebe es ja zu &#8211; gekauft habe ich den Viererpack wegen des sehr schönen Ettikets.
Zuhause habe ich ihn erst einmal in den Kühlschrank gestellt. Man(n) soll ja nichts überstürzen!
Doch lange Rede kurzer Sinn:
Kaum war das Bier etwas abgekühlt, da war auch schon die erste Flasche eingeschenkt. Mit heftigem &#8220;Plopp&#8221; springt der Verschluß zur Seite! [...]<hr /><h2>Comments</h2><ul><li><a href="http://www.blog-ums-bier.de/2011/03/kurzenschlossen-mitgenommen-maibock-aus-kulmbach/">30. März 2011</a>, Alexander writes: Das ist ja für ein Frühjahrsbier ganz schön stark ;) Wenn man zwei Stück am See, in der Sonne, trinkt langt das dann sicherlich auch. Ist ja fast so stark wie ein <a href="http://de.alexanderzorn.com/Belgien/Bier/index.html" rel="nofollow">Belgisches Bier</a>. Schön ist auf jeden Fall das das Bier in einer Bügelflasche abgefüllt ist. So kann man diese auch wieder ordentlich verschließen wenn man nicht so großen Durst hat ;)</li></ul><hr />
<small>
Copyright &#169; 2011 by oliverxt77 from 
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		<title>Das Experiment &#8211; was zu beweisen war</title>
		<link>http://www.blog-ums-bier.de/2011/02/das-experiment-was-zu-beweisen-war/</link>
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		<pubDate>Sat, 19 Feb 2011 22:12:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>benhur</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemeines]]></category>
		<category><![CDATA[benhur]]></category>
		<category><![CDATA[oliverxt77]]></category>

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		<description><![CDATA[Heute ist es soweit: nach Zeitplan müsste unser Bier, das wir am 3. Januar gebraut und am 9. Januar abgefüllt haben, langsam fertig und trinkbereit sein.


	


Zuerst ist das &#8220;Brothefe-Bier&#8221; dran, von dem wir sowieso nicht glauben, dass es etwas geworden ist.
Beim Öffnen der Flasche hören wir kein noch so leises Geräusch, die Flüssigkeit läuft schal [...]<hr />
<small>
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		<title>Keller Trunk aus Ammerndorf</title>
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		<pubDate>Sun, 06 Feb 2011 16:24:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>oliverxt77</dc:creator>
				<category><![CDATA[Franken]]></category>
		<category><![CDATA[Kellerbier]]></category>
		<category><![CDATA[oliverxt77]]></category>
		<category><![CDATA[Privatbrauerei]]></category>

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		<description><![CDATA[

	

Heute habe ich mal den Keller Trunk der Ammerndorfer Brauerei zur Verkostung. Man muß auch hier in Nürnberg etwas suchen um ein paar Flaschen zu ergattern. Am einfachsten wäre es natürlich direkt in die Brauerei nach Ammerndorf zu fahren, da gibts einen tollen Brauereiverkauf. Auch Feierfässer kann man da bekommen! Man füllt nach Wunsch&#8230;
Nachdem ich [...]<hr />
<small>
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		<title>Das Experiment &#8211; ob&#8217;s was wird?</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Jan 2011 18:52:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>benhur</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemeines]]></category>
		<category><![CDATA[benhur]]></category>
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Was bisher geschah: Wir haben geschrotet, gemaischt, gefiltert, gehopft, gekocht, Hefe gepäppelt und angestellt wie die Weltmeister. Von den angepeilten 4l Würze blieben geschätzte 3l für die Hefe, die 2 Tage lang auch fraß und arbeitete. Dann aber sah unsere persönliche Urlaubsplanung eine Ortsverlagerung vor, und weil wir ja erst 2 Tage später angefangen hatten, [...]<hr /><h2>Comments</h2><ul><li><a href="http://www.blog-ums-bier.de/2011/01/das-experiment-obs-was-wird/">23. Januar 2011</a>, Anton writes: Schöner Bericht. Bin gespannt, wie das Bier mit der Brothefe wird.
Ich selbst kann für die Zukunft die Trockenhefe nur empfehlen. Es lässt sich leicht damit arbeiten und vor allem kann man den Geschmack des Bieres genauer bestimmen.</li></ul><hr />
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