Kategorie: Saisonbier
Ich hatte ja gerade erst einige Biere aus der Störtebeker-Reihe der Stralsunder Brauerei probiert gehabt. Das Ergebnis war teils “zufriedenstellend”, teils aber auch “sehr gut”. Also halbwegs durchwachsen mit erfreulich positiven Ausreißern nach oben. Von den Mitbringseln meines Kollegen, des edlen Spenders, war jetzt noch das Stralsunder “Jubiläumsbier 777″ übrig geblieben. Aufgrund der vorangegangenen Tests hatte ich keine allzu besonderen Erwartungen, war aber dennoch auf Überraschungen gefasst. Und genau so eine Überraschung sollte es tatsächlich werden! weiterlesen… »
ralf,
01.01.2012, 16:36 | Abgelegt unter: Festbier,Flaschenbier,Mecklenburg-Vorpommern,ralf | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Im Oktober bin ich regelmässig in der Pfalz unterwegs, nahe der französichen Grenze, in den Wäldern rund um Dahn und Pirmasens. Da fielen mir schon des öfteren die Kreidetafeln vor den Kneipen auf, die “Keschde-Bier” anpriesen. Vorgeschädigt durch unachtsamen “Genuß” von Bellheimer (hat denn jedes Bundesland sein “Öttinger”?) habe ich es peinlich vermieden, hier ein Bier zu probieren. Aber mittlerweile ist die Neugier gewachsen, also überwinde ich mich, betrete kurz die Raucher(!)-Kneipe und setze mich mit dem ergatterten Bier aufs Bänkchen davor (es hat noch nicht ganz gefrierende Temperaturen)… weiterlesen… »
benhur,
15.10.2011, 23:58 | Abgelegt unter: benhur,Rheinland-Pfalz,Saisonbier | RSS 2.0 | TB | 3 Kommentare
Nach meinem Artikel über den Maibock 2010 vom vergangenen Jahr haben wir alle mit großer Spannung erwartet, wie der Maibock denn in diesem Jahr ausfallen wird. Es wäre schön gewesen, wenn man die beiden Biere im direkten Vergleich hätte probieren können. Doch bei Bier ist das anders als bei Wein. Durch Lagern wird es, sobald es einmal ausgereift ist, nicht mehr besser. Und die üblichen Konservierungsmethoden, wie unter Umständen gar Einfrieren, würden es nur zerstören. So gibt es also keine “Jahrgänge”, die man schön nebeneinander verkosten kann. Man muss sich hier voll auf sein Gedächtnis verlassen. Und weil die Erinnerung ja mit der Zeit verblasst wie zu lange gelagertes Bier, habe ich ein Biertagebuch, in dem ich meine Eindrücke immer unmittelbar festhalte. Beim 2011er Altstadthof-Maibock habe ich da wieder besonders viel geschrieben. Ich möchte gar nicht wissen, was die Kellnerin an diesem Sonntag Morgen dachte, als sie mich beobachtete, wie ich da so lange hochkonzentriert über meinem Bücherl brütete. 
ralf,
08.05.2011, 22:36 | Abgelegt unter: Franken,Gasthausbrauerei,Maibock,Privatbrauerei,ralf | RSS 2.0 | TB | 5 Kommentare
Ich gebe es ja zu – gekauft habe ich den Viererpack wegen des sehr schönen Ettikets.
Zuhause habe ich ihn erst einmal in den Kühlschrank gestellt. Man(n) soll ja nichts überstürzen!
Doch lange Rede kurzer Sinn:
Kaum war das Bier etwas abgekühlt, da war auch schon die erste Flasche eingeschenkt. Mit heftigem “Plopp” springt der Verschluß zur Seite! Welche Farbe wird es wohl haben?
oliverxt77,
24.03.2011, 19:30 | Abgelegt unter: Franken,Maibock,oliverxt77 | RSS 2.0 | TB | 1 Kommentar
Eigentlich fliege ich auch so mal gern in fremde Länder. Am liebsten aber in der Zeit zwischen Aschermittwoch und Karfreitag, denn da gibt es am Münchner Flughafen im “Airbräu” den Dunklen Frühjahrsbock “Aviator”. Und außer der Fastenzeit, wenn kein Bock verfügbar ist, wird mein Lieblingsbier vom Airbräu mit jedem Flug mehr und mehr das Pils mit dem Namen “Jetstream”. weiterlesen… »
ralf,
11.03.2011, 17:58 | Abgelegt unter: Gasthausbrauerei,Oberbayern,Pils,ralf,Saisonbier | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Einige Artikel und die Beschäftigung mit dem Thema “Bier selber brauen” brachten uns unweigerlich zum Stichwort “Zoigl“. Und es festigte sich der Entschluss: da müß’ ‘mer hie’! Nach der Konsultation des Zoigl-Kalender 2010 für die Oberpfalz kristallisierte sich Termin und Ort heraus: die beiden Nachbarorte Neuhaus und Windischeschenbach haben beide ein sehr aktives und sehr altes Kommunbrauwesen. Treffpunkt war bei hochsommerlicher Hitze erst mal das tiefste Loch der Erde (über 9km tief!) beim Geozentrum KTB – der Abstecher lohnt sich. Von dort bezogen wir unser Quartier im Oberpfälzer Hof mitten in Windischeschenbach und stellten fest, dass hier gerade ein Stadtfest in Konkurrenz zur Fußball-WM um die Besucher buhlte – doch uns interessierte beides nicht, wir hatten ja was besseres vor. Also auf zur ersten Schänke!
benhur,
03.07.2010, 23:59 | Abgelegt unter: benhur,Kommunbrauer,Oberpfalz,Saisonbier,Zoigl | RSS 2.0 | TB | 1 Kommentar
Auch wenns schon ein bischen spät ist für dieses Saison-Bier – die Giesinger Biermanufaktur braut in so kleinen Mengen, wenn ein Bier aus ist, gibts einfach mal wieder ein anderes … Neulich hatten sie doch tatsächlich noch einen Maibock! Der ist aber mal eine Erfahrung:
Beim Einschenken hat der Bock eine Optik wie Ananas-Saft: sehr trübe, hellgold, und ist sehr sehr spritzig. Der Geruch erinnert stark an Weissbier, dieses “bananige”, obwohl der Bock untergärig ist. Auch der Geschmack hat so ein bischen was “weissbieriges”, sehr erfrischend, jung, fruchtig. Insgesamt kein Hopfen-, kaum Malz-, vor allem Hefe-Geschmack.
Fazit: paßt vielleicht nicht zu jeder Gelegenheit, aber als sommerlicher Nachtisch hervorragend!
benhur,
30.06.2010, 23:17 | Abgelegt unter: benhur,Maibock,Oberbayern,Privatbrauerei | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Nachdem ich am Nachmittag bei meiner Blitzbesichtigung der Brauerei Hutthurm von Braumeister Markus Kampf persönlich mit mehreren Maibockflaschen beglückt worden war, konnte ich einfach nicht warten, diese auch umgehend zu verkosten. Vor allem, weil ja auch die optischen Eindrücke aus der Brauerei noch so frisch waren, und mir der Duft von Sudhaus und Gärkeller fast noch in der Nase lag.
ralf,
07.06.2010, 21:06 | Abgelegt unter: Maibock,Niederbayern,ralf | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Am vorletzten Maitag bin ich ganz zufällig noch auf einen Maibock gestoßen – in der Gosebrauerei im Bayerischen Bahnhof in Leipzig. Er hat mit 16,8% Stammwürze und 6,8 vol.% Alc. selbst für Maiböcke eine doch ganz beachtliche Stärke. Den hohen Alkoholgehalt merkt man dann auch am trockenen Charakter des Bieres, so wie ich ihn auch vom Augustiner Maibock her kenne und sehr liebe.
weiterlesen… »
… aber nicht aus Nürnberg. Als ich nämlich am letzten Wochenende zum Schanzenbräufest in Nürnberg war ging ich ja vorher noch zur Gasthausbrauerei Altstadthof. Und während ich am Vormittag beim Warten auf die Öffnung des Altstadthofs vor der Burg herumschlenderte, entdeckte ich doch glatt nur ein paar Schritte weiter vom Altstadthof noch einen Maibock: Am Platz Beim Tiergärtnertor direkt neben der Gaststätte “Schlenkerla – Zur Schranke” ist eine Gaststätte mit Ausschank vom Augustiner Bräu München. Und ich traute meinen Augen kaum. Davor stand eine Hinweistafel, dass es dort den Augustiner Maibock vom Fass gibt. Der ist ja selbst in München nur ganz schwer zu bekommen 
! Wäre ich nicht unterwegs gewesen, um den Maibock der Brauerei Altstadthof zu testen, dann wäre ich wohl eine Weile bei diesem Augustiner hängen geblieben.