Kategorie: Weizenbier
Ralf hat mich auf das Thema gebracht, wie paßt Whisk(e)y wohl zum Bier? Da kommt oliverxt77 an und stellt eine Flasche “Whiskey-Weisse” der Oberpfälzer Brauerei Hösl vor mein Gesicht! Hm, was ist das denn nun wieder?
Die Flasche hat ein wunderschönes Label mit dem altmodischen Schriftzug und dem Bild der Holzfässer im Keller. Der Untertitel lautet “gebraut mit Whiskey-Malz”, aha. Auch Whiskey-Malz ist meist Gerstenmalz, es ist allerdings oft recht rauchig bzw. torfig. Das verheißt auch die Beschreibung auf der Rückseite:
Die Speizal-Mischung aus Whiskey- und Weizenmalz verleiht diesem Weißbier eine angenehm torfig, rauchige Note …
Das klingt auf alle Fälle interessant! weiterlesen… »
benhur,
11.12.2011, 18:14 | Abgelegt unter: benhur,Oberpfalz,oliverxt77,Weizenbier | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Wo ich heute eine längere Mittagszeit im Weissen Bräuhaus Im Tal verbringe, ergibt sich endlich auch die Gelegenheit, neben dem Dauerbrenner “Meine Hopfenweisse” und dem momentanen Überbier “Mein Nelson Sauvin” endlich auch einmal das von uns bisher etwas stiefmütterlich ignorierte “Meine Grüne” zu versuchen. “Ein Hauch von Frühling und Grapefruit, ideal zu edlem Grünzeug” versprach die Karte zum TAP4… weiterlesen… »
benhur,
11.11.2011, 14:00 | Abgelegt unter: benhur,Oberbayern,Weizenbier | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Das “Nelson Sauvin” ist das jüngste Bier aus der Weissbierbrauerei Schneider in Kelheim. Die Schneider-Biere sind seit einiger Zeit alle mit dem englischen Wort “Tap” für Zapfhahn bezeichnet und durchnummeriert. In dieser Reihe hat das “Nelson Sauvin” die Bezeichnung “Tap X” erhalten. Ein geheimnisvoller Name, und eine kryptische Nummer für ein, wie wir meinen, ganz besonderes Weissbier, das in diesem Jahr für viel Furore bei den Bierliebhabern, insbesondere bei den Bierbloggern, und ganz besonders beim Blog-ums-Bier gesorgt hat.
ralf,
06.10.2011, 19:30 | Abgelegt unter: benhur,Niederbayern,Privatbrauerei,ralf,Weizenbier | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Nach der Anfahrt durch Polen kommen wir spät abends recht müde in Druskininkai an, einem alten Kurort an der Memel. Wie praktisch, dass die Campingplatz-Anmeldung gleich in der Bar ist, an der uns 2 Zapfhähne signalisieren, was an so einem heissen, staubigen Tag ein krönender Abschluss wäre… weiterlesen… »
benhur,
07.07.2011, 23:27 | Abgelegt unter: andere Länder,benhur,Helles,Weizenbier | RSS 2.0 | TB | 3 Kommentare
Heute ist ein guter Tag für die beiden Weissbier-Flaschen des Giesinger Bierlaboratoriums, die ich mir vor längerer Zeit schon mal mitbrachte. Das helle Weissbier hatte ich ja schon mit Begeisterung getrunken – natürlich schmeckte es heute ebenso lecker! Ob das Dunkle Weisse da ran kommt? weiterlesen… »
benhur,
13.03.2011, 21:00 | Abgelegt unter: benhur,Oberbayern,Privatbrauerei,Weizenbier | RSS 2.0 | TB | 1 Kommentar
Eigentlich bin ich extra ohne meine Kamera und mein Notizbücherl in die örtliche Bar “Cheers” in Ramona, Kalifornien losgezogen, um ganz gemütlich mal das zu trinken, was die locals hier so zu sich nehmen. Doch da waren dann zwei mir bis dahin persönlich noch ganz unbekannte Biere im Zapfhahn:
- Widmer Hefeweizen
und ein weiteres Weizen mit dem Namen
- Shock Top Belgium White – Belgian Style Wheat Ale
Nachdem beim Thunderhead I.P.A und beim Apricot Ale von Pyramid Breweries schon klar war, dass diese Biere eher nicht so doll sind, haben wir die letzen beiden aus unserem 12 Pack einfach in das Proviantpaket für unser Camping Wochenende in Las Vegas mit eingepackt, hauptsächlich, um die Biere zu “entsorgen”. Sie testen und darüber berichten wollte ich aber schon. weiterlesen… »
Neulich im Getränkemarkt entflammte wieder einmal die Diskussion, daß ich mich doch nun endlich auch an Weizenbiere wagen sollte, wo mir doch in letzter Zeit so viele so gut schmeckten. Also lies ich mich überreden, dieses dunkle Weißbier der Oberpfälzer Bio-Brauerei einzupacken. Da es schwierig sein würde, ein Folgebier zu finden, sowohl für den Fall, daß mir das Weißbier schmeckt, als auch für den gegenteiligen Fall, mußte ich eine Situation abpassen, bei der das Essen zum Dunklen Obergärigen passen würde UND ich bestimmt auch nur 1 Bier trinken wollte. Heute wars auch schon soweit… weiterlesen… »
benhur,
08.01.2011, 23:13 | Abgelegt unter: benhur,Bockbier,Oberpfalz,Weizenbier | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Zur Zeit gibts im Giesinger Bierlaboratorium neben der immer gebrauten Erhellung noch Weißbier. Nun bin ich zwar nicht so der große Weißbier-Fan, aber probieren muss ich dieses Bier dann doch, bisher waren ja noch aller Biere dieser kleinen feinen Brauerei ausgezeichnet. Und dann standen da noch ungelabelte “Weihnflaschen” (0,75l), was da denn drin sei, fragte ich. “Weizenbock!” bekam ich zur Antwort. Ja dann, dann nehm ich doch auch welche mit …
benhur,
01.01.2011, 21:00 | Abgelegt unter: benhur,Privatbrauerei,Weizenbier | RSS 2.0 | TB | 2 Kommentare
Neulich war ich mal wieder in einer erklärten Ayinger-Kneipe und konnte doch der Versuchung widerstehen, ein Jahrhundertbier zu nehmen – weil es nämlich einen Weizenbock gab, der sonst eher selten in Gasthäusern angeboten wird. Nun bin ich ja noch immer nicht ganz zum Weißbiertrinker geläutert, aber wenn’s doch gleichzeitig ein Bockbier ist …
Tatsächlich ist das Bier für alle Sinne interessant: zunächst ein sehr schöner Schaum auf trübem Gelb; dann ein Geruch, der ein wenig verwirt: nach Weißbier, ja, aber irgendwie auch wieder nicht; und letztlich ein Geschmack, der scheinbar ebenfalls zwei Welten zu vereinen scheint: das hefige obergärige eines Weissbiers (wie angenehm: nicht so bananig) mit dem würzigen eines etwas mehr gemalzten Spezialbieres. Es fehlt mir zwar die Geschmeidigkeit, aber Komplexität ist ja auch eine sehr schöne Genuß-Erfahrung!
benhur,
10.09.2010, 00:00 | Abgelegt unter: benhur,Bockbier,Oberbayern,Weizenbier | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare