Kategorie: Weizenbier
Heute will ich mal den Kuchlbauer-Artikel (der sich ja hauptsächlich mit der Kultur beschäftigt hat) um die Weizenbier-Komponente ergänzen: Im Test war das Weizen (Weissbier) “Kuchlbauer Weiße” und der Weizenbock “Aloysius”.
willi,
18.07.2010, 19:49 | Abgelegt unter: Oberbayern,Privatbrauerei,Weizenbier,willi | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Heute hab ich mir ein “Restbier” aus meinem Bodensee-Urlaub aufgemacht: Ein Leibinger Dunkles Weizen aus Ravensburg.Nun habe ich ja (als Franke) gewisse Vorurteile gegenüber schwäbischen Bieren, aber wir sind ja auch selbstbewusst genug, auch mal anderen Bieren eine Chance zu geben (insbesondere im Urlaub, wenn du ohnehin keine Wahl hast;-).
willi,
18.07.2010, 19:49 | Abgelegt unter: Baden-Württemberg,Privatbrauerei,Weizenbier,willi | RSS 2.0 | TB | 2 Kommentare
Ein Bericht von unserer Ehrenbloggerin Hannelore höchstpersönlich:
Neulich war ich mit dem Club Aktiver Frauen Weißenburg (45 + 5 Männer 
) in der Hallertau zum “Spargelessen und -verarbeiten”. Anschließend hatten wir eine Führung in Kuchlbauer’s Bierwelt (Brauerei und Weizenbierglassammlung) in Abensberg.
Anlässlich des Besuchs des Nürnberger Weizenbierglas-Museums (siehe vorheriger Artikel) haben wir natürlich auch die im gleichen Keller eingerichtete Weizenbier-Brauerei von Walter Geißler besichtigt (und natürlich auch gleich ein Bier erprobt). weiterlesen… »
willi,
28.03.2010, 16:10 | Abgelegt unter: Allgemeines,Franken,Privatbrauerei,Weizenbier,oliverxt77,willi | RSS 2.0 | TB | 1 Kommentar
Die fränkische Hälfte des Bierblog-Teams hatte kürzlich die Gelegenheit, das Nürnberger Weizenbierglasmuseum zu besichtigen. Im Keller eines hübschen Siedlungshäuschens hat der Weizenglassammler und Hobby-Weizenbierbrauer Walter Geißler eine beeindruckende Sammlung von Weizengläsern zusammengetragen. Mit gut 5.000 Stück von über 1.400 Brauereien ist er damit sogar ins Guiness Buch der Rekorde gekommen. weiterlesen… »
willi,
28.03.2010, 16:09 | Abgelegt unter: Allgemeines,Franken,Weizenbier,oliverxt77,willi | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
“Unverhofft kommt oft” heisst es im Sprichwort, und es stimmt! Eigentlich wollte ich mich heute nur mit meinen Freunden Peter und Herbert im Weissen Bräuhaus im Tal zu München treffen, um mit ihnen zusammen die Stierhoden zu essen. Die gibt es dort jeden Sonntag. Und dazu ein, wie man sagt, “gepflegtes Schneider Weißbier” trinken und als Dessert dann den sprichwörtlichen dunklen Aventinus, den Weizenbock von Schneider. Peter kam ein wenig später, und so hat Herbert etwas in der Getränkekarte geschmökert. Plötzlich sagte er etwas von “Hopfenweisse mit einem Hauch Zitrone”. “Hopfenweisse? Zitrone? Nie gehört.” sagte ich. Ich nahm mir auch eine Getränkekarte zur Hand und tatsächlich: ein neues Bier von Schneider!
ralf,
28.02.2010, 23:23 | Abgelegt unter: Doppelbock,Niederbayern,Privatbrauerei,Weizenbier,obergärig,ralf | RSS 2.0 | TB | 1 Kommentar
Auf meiner Irlandreise war ich natürlich auch in Dublin. Schon als ich zum ersten mal in Dublin war, hatte ich dort einen Hausbrauerei-Pub entdeckt, der hervorragende Biere braut, darunter ein phantastisches Stout. “Stout” wie “Guinness”, nur eben richtig! Die Brauerei nennt sich “Masterbrewers Messrs Maguire” und liegt nur wenige Schritte entfernt von “Temple Bar”, dem bier- und pubtouristischen Zentrum Dublins. Das Stout der Maguires ist dermaßen überwältigend, dass ich allein seinetwegen schon mehrere Wochenenden im Jahr in Dublin verbringen könnte. Doch was echte “masterbrewers” sind, die haben natürlich noch mehr auf Lager. Und ein Bier besser als das andere. Ich habe versucht, die alle an einem Nachmittag durchzutesten, was zum folgenden Bericht geführt hat, der damit in der Sammlung der Fakten für mein Notizbuch wahrscheinlich einer meiner anstrengendsten bisher war. 
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ralf,
27.02.2010, 12:08 | Abgelegt unter: Ale,Gasthausbrauerei,Helles,Stout,Weizenbier,Winterbier,andere Länder,ralf | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Die Weihnachtszeit (“staade Zeit”) hält viele schöne, ruhige (Abend-)Stunden bereit, in denen man gerne auch einmal ein etwas stärkeres Bier geniessen kann. Als Weizenbier-Trinker greife ich dann zum Gutmann Weizenbock. Er hat mit 7,2% Alkohol nicht allzuviel “Umdrehungen” (kein Vergleich z.B. zu den berüchtigten Doppelbock-Spezialitäten wie Schneiders Aventinus), ist aber deutlich mehr “Essen” als “Trinken”. Für den Durst absolut die falsche Wahl, aber als Nachtisch schlägt er das Tiramisu um Längen! weiterlesen… »
willi,
09.01.2010, 18:29 | Abgelegt unter: Bockbier,Oberbayern,Privatbrauerei,Weizenbier,willi | RSS 2.0 | TB | 1 Kommentar
Heute durfte ich einer Einladung folgen zum Weißwurschtfrühstück im Fliegerbräu in Feldkirchen. Endlich die Gelegenheit, das Bier dieser kleinen Brauerei zu testen, von der ich schon viel gehört hatte. Zu meiner Überraschung gabs nur Weißbier aus der eigenen Brauanlage, alle anderen Biersorten stammen vom Tegernseer Hofbräuhaus. Das ist zwar auch nicht zu verachten, aber ich wollte doch unbedingt ein eigenes kosten! Also sprang ich über meinen eigenen Schatten und bestellte eben eine Weiße.
benhur,
28.11.2009, 22:14 | Abgelegt unter: Gasthausbrauerei,Privatbrauerei,Weizenbier,benhur | RSS 2.0 | TB | 1 Kommentar
Das Weizen der Brauerei Gutmann in Titting gilt unter Kennern als eines der Besseren wenn nicht gar der Besten. Daher findet es sich gerade in brauereifreien Wirtschaften recht oft auf der Getränkekarte. Gary’s English Pub in Erlangen war eine solche Gaststätte ohne Brauereiknebel. Dort gab es stilecht für einen Pub natürlich ein tiefschwarzes Stout der inzwischen vom Markt verschwundenen Marke Beamish. Solange es noch erhältlich war, war es mein Lieblingsstout. Für Kellerbierfreunde hatten Gary und Ute das Georgenbräu aus Buttenheim auf Lager, und für die Weizenliebhaber war – richtig – Gutmann gutes Weizen auf der Karte. Gary und Ute Hotson haben mir oft von Herrn Gutmann erzählt, wie er sich um seine Abnehmer kümmerte und auch gelegentlich bei ihnen vorbei schaute. Und jedes Jahr bekamen Gary und Ute auch eine Einladung zum Tittinger Kellerfest der Brauerei mit einer Reihe von Verzehr- und Getränkegutscheinen dazu. Der Pub ist nach einer schweren Erkrankung von Ute derzeit leider geschlossen. weiterlesen… »
ralf,
24.08.2009, 20:10 | Abgelegt unter: Festbier,Oberbayern,Privatbrauerei,Weizenbier,ralf | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare