"Ein Teil unserer Mannschaft ..." - tja, das klingt ja so, als ob der andere Teil, der Rest, also ich, den Bock jetzt nicht so toll fand. - Mitnichten! - Ich hatte ja extra den früheren Zug nach Ellingen genommen, um, da ich heuer den Anstich verpasst hatte, besonders ausgiebig nachzutesten. Das erste Seidla gab's dann drin im Bräustübl. Und schon als es noch gut einen halben Meter von mir entfernt auf dem Tisch stand, habe ich einen unglaublich starken Duft, aus dieser Entfernung nach Hefe, wahrgenommen. Näher unter die Nase gehalten wurde es dann richtig bierig malzig und hopfig. Und auch der Gaumengenuss war für mich heuer richtig stark bierig: Kräftig malziger Antrunk, elegantes und lang anhaltendes Prickeln, und ein kräftiger herb-malziger Abgang. Ein richtig kräftiger, deutlich herber Abgang war das. Also: ein saustarkes Bier, so wie man es sich bieriger und besser nicht wünschen kann. Und dann draußen, als wir alle zusammen samt Braumeister vor dem Stübl in der Sonne saßen, da verschmolzen Malz und Hopfen genau zu diesem geschmeidigen, süffigen Malzkunstwerk, das Du beschreibst, und zu dem wir unserem Braumeister Stefan wieder nur von ganzem Gaumen - äh - Herzen gratulieren können. Schee war's wieder, beim Ellinger Josefibock! :-P Achja: Dank frühem Zug hatte ich noch Zeit gehabt, die Scillas (oder Scille, oder Scillae? - gut dass das kein Botanik-Blog ist) im Schlosspark zu fotografieren. Siehe oben.