Landbier dunkel, Maxbrauerei

Im Schongau, in Altenstadt gibt es die Maxbrauerei seit 2010. Der ehemalige Roßstall wurde liebevoll umgebaut. Heute wird in der Maxbrauerei gutes handwerkliches Bier gebraut und ausgeschenkt. Das Landbier dunkel hat einen festen Schaum, der sich lange hält.  Es lädt mit seiner schokoladigen Farbe und dem frischen jungen Geruch ein zum Genießen. Es riecht nach […]

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Alles aus Hopfen, außer Bier…

In Mainburg in der Hallertau verarbeitet Hans Peter Lutzenburger verschiedene Hopfensorten, den Hallertauer Aromahopfen und die Sorte Perle. Das Familienunternehmen besteht bereits seit dem Jahr 1789. Das Ergebnis ist überwältigend. Von Hopfenwodka über Bockbierschokolade, Hopfenpralinen und Hopfenliköre. Feine Sachen zum genießen. Zum Unternehmen gehört eine Konditorei mit Cafe, eine Confiserie und eine Likörmanufaktur. Es muss […]

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Iconic von Hofmark

Auf der Braukunst in München besuchte ich den Stand von Hofmark. Michele Hubner, ein junger Brauer, der seine Ausbidung erfolgreich abgeschlossen hat, stellte mir die Biere vor und erzählte voller Stolz, daß sie seit vergangendem Jahr eigene kaltverhopfte Craftbiere brauen. Ich probierte das Iconic. Ein erfrischendes Pale Ale mit Citrus Hopfen Aroma. Es schmeckte sehr […]

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Heroika Red Ale von Steam Works Vancouver

Auf der Braukunst Live in München waren auch in diesem Jahr viele interessante Brauer und stellten ihr Bier vor. Mich zog es zu Steam Works Brewing Vancouver. Zu Beginn der 30-iger Jahre wanderte die Familie Gershkovitz von Wien nach Kanada aus. Zwei Generationen später reisten sie nach Wien und waren faziniert vom Bier brauen. Der […]

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