Biere vom Polarkreis

Hölleken Kölleken! Finnlands älteste noch in Betrieb befindliche Kleinbrauerei besteht über dreißig Jahre und gehört Pekka Kääriäinen. Er war auf der Braukunst in München und hielt einen Vortrag über seine und die finnische Braugeschichte.  Der Höhepunkt für mich auf der Braukunst.Sein Bier, das Lammin Sahti wird nach altem Rezept mit traditionellen Zutaten (Gersten- und Roggenmalz […]

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BrewDog aus Schottland

Am Stand von BewDog auf der Braukunst in München war es spannend. BrewDog wurde 2007 in Aberdeenshire von den beiden Freunden James Watt und Martin Dickie gegründet. Ich probierte ein Choco Libre. Boah, das war gut. Es hatte eine sehr dunkle Farbe, fast schwarz und roch nach Kaffee und Schokolade. Dann probierte ich das edle […]

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Red Wilma und Bockiger Beppo von Paulaner

Auf der Braukunst in München war ich auf Red Wilma von Paulaner gespannt, ich hatte mich ja im Vorfeld schlau gemacht. Das Red Wilma ist ein rotes Ale mit fruchtigem Geruch. Es hat eine schöne Bernsteinfarbe ( leicht rötlich), etwas löhmrich (trüb). Wenn ich mit geschlossenen Augen ( was man mal machen sollte) probierte, schmeckte […]

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