Neues Brauhaus 1816 Marktheidenfeld

Wir waren zu Gast in Marktheidenfeld, bei Mäx Tauberschmitt. Er ist Schankwirt zum neuen Brauhaus 1816 und braut seit sieben Jahren kreative Biere. Das Brauhaus gibt es seit 1816. Es wurde auf einem Felsenkeller erbaut, wo die Brauer ihr Bier einlagerten. Mäx Tauberschmitt kann vom Brauhaus direkt in seinen Felsenkeller gehen und bietet Führungen an. Die Geschichten rund ums Brauhaus sind sehr spannend. 2016 hat er in Lyon bei einer Bierverkostung die Goldmedaille bekommen. Beim Brauen verwendet sieben Hefen in einem Brauvorgang und braut nach eigenem Rezept, per Hand. Herausgekommen sind wunderbar schmeckende Biere wie zum Beispiel das Frauenbier Nr. 5, der Meepiraat, das scheue Reh, das Sommerbier oder das Himbeerbier, um einige zu nennen. Diese Biere sind unglaublich interessant im Geschmack. Das Frauenbier Nr. 5 hat einen zitrusartigen Duft. Im Geschmack erinnert es an Orangenblüten und Sommer. Der Meepiraat ist ein Hädefelder Ale mit festem Schaum.  Es hat eine sehr dunkle Kaffeefarbe. Im Geschmack hat der Meepiraat viel Säure und schmeckt nach Brombeer. Das scheue Reh hat eine dunkle Bernstein-Farbe und ist etwas herb. Das Sommerbier  hat eine trübe Berstein-Farbe, schmeckt leicht und frisch und hat eine schöne Note von Brombeersäure. Jetzt noch das Himbeerbier, das eine leicht rötliche Farbe hat. Es riecht sehr intensiv nach Himbeer, hat eine leichte Säure und schmeckt sehr erfrischend. Das Frauenbier Nr.5 war für mich das Beste Bier des Abends. Mäx Tauberschmitt ist ein Brauer mit tollen Ideen und Leidenschaft. Seine Biere sind wirklich sensationell. Dankeschön Mäx für den wunderschönen Abend.