Florian Hecht, der Sohn vom Bernhard Hecht, hat seine Brauerausbildung beendet und hat viele Ideen, die er hoffentlich auch umsetzt, ein junger Wilder. Sein Harvest Time ist ein leichtes Erntebier mit 4 % Alkohol, das mit Spalter Perle und Monroe Hopfen gebraut wurde. Es riecht nach Pfirsich und ist sommerlich fruchtig im Geschmack, nach Beeren und Maracuja. Das Bier ist weich und geschmeidig. Im Abgang hat es eine leichte Herbe, die aber keinesfalls unangenehm ist. Wir sind schon gespannt auf die neuen Biere!
