Wildbräu Grafing – ein Lichtblick in 2020

Insgesamt und global gesehen war das Jahr 2020 nicht gerade eines zum Aufheben, ist man geneigt zu sagen. Und doch gab auch dieses Jahr bisweilen Anlass zur Freude. Der Grafinger Wildbräu erfreute mich heuer gleich mehrmals. Dabei sollte das im Frühjahr noch gar nicht so aussehen. Anfang März nämlich bekamen wir eine Einladung zu einer […]

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Der Nachtgiger von Florian Hecht

Florian Hecht, der Junior, hat wieder ein sehr gutes Bier gebraut, den Nachtgiger. Das ist ein fränkisches Stout mit 5,7% Alkohol. Es wurde mit Röstmalz und Caramalz gebraut. Zwei Hopfenarten hat Florian verwendet: Perle und Comet. Der Nachtgiger hat einen dichten schönen Schaum, der sich lange hält. Die Farbe ist schwarz wie die Nacht und […]

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