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  • Schlosshof-Zoigl

    Endlich klappt es, einen Zoigltermin für Windischeschenbach zu finden, wo auch ein Brauer ausschenkt, den wir noch gar nicht kennen. Der Schlosshof- Zoigl sieht bernsteinfarben eher nach malzigen Noten aus, und er ist zwar schon irgendwie weich…

  • Griesmüllers Illuminat

    Es gibt Brauer und Brauereien, die muss man unbedingt in einem Bierblog vorstellen. Es gibt aber auch welche, die sind einfach unvorstellbar. Genau so verhält es sich mit Franz Rottenkolber und dessen “Griesmüllers Altstadtbrauerei“ in Ingolstadt. In…

  • Die Starkbierzeit ’23 in der Forschungsbrauerei

    Ich werde mich heute am „Jakobator“ versuchen, gebraut von Manfred Silbernagl, und am „Valentinator“ vom „Hopfenhäcker“ Werner Schuegraf. Jakobator Ein klassischer dunkler Doppelbock! Der Schaum mit ehrlicher Farbe: Haselnussbraun. Ebenso klassisch die Hopfenblume: elegant würzig. Im Trunk…

  • Maximator ’23

    Zum Frühlingsanfang darf er nicht fehlen, der Augustiner Maximator. Fruchtig, kernig malzig, spritzig frisch. Schön stark, aber nicht überfordernd beim Genuss. So wie man ihn halt einfach kennt. Der Preis heuer hier: 4,65€ In den Bräustuben, Landsberger…

  • Kurzreise nach Nürnberg und Ingolstadt

    Nürnberg: Altstadthof Die Hausbrauerei Altstadthof, Bergstraße 19, 90403 Nürnberg, ist stets meine erste Anlaufstelle. 🤔 Oder sollte ich sagen „Tankstelle“? Roter Bock war aus, gestern erst! Im Bild daher: Standard Rotbier, das Nämbercher Orchinool. Doch meine freundliche…

  • Nürnberger Bierfest 2022

    In diesem Jahr fand endlich wieder das Nürnberger Bierfest im Burggraben statt. Ein Besuch des Bierblogs war fest eingeplant. Eine Stunde nach Eröffnung waren wir da. Bei über 40 Brauereien gb es viel zu entdecken. Viele Brauereien,…

  • Auf-Hell-ungen in der Coronazeit – Nr. 2: „Bräu Mare Hell“ vom Bräu z’Loh

    Diese Woche hat der Bräu z’Loh ein neues Bier präsentiert: Das „Bräu Mare Hell“, ein Bier vom Typ bayerisches „Helles“. Den Zwängen der aktuellen Zeit entsprechend hat dies die Bräuin Babsi, mit vollem Namen heißt sie Barbara…

  • Auf-Hell-ungen in der Coronazeit – Nr. 1: Griesmüllers Altstadtbrauerei

    Am 24.07.2020, also mitten in der schon so lange dauernden Coronazeit, hat der Brauer und Mälzer und (!) Braumeister Franz Rottenkolber in der Altstadt von Ingolstadt eine neue Hausbrauerei eröffnet: Griesmüllers Altstadtbrauerei. Dieser Mut allein schon verlangt…

  • Wildbräu Grafing – ein Lichtblick in 2020

    Insgesamt und global gesehen war das Jahr 2020 nicht gerade eines zum Aufheben, ist man geneigt zu sagen. Und doch gab auch dieses Jahr bisweilen Anlass zur Freude. Der Grafinger Wildbräu erfreute mich heuer gleich mehrmals. Dabei…

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