Urlaub auf 5 Kontinenten: Hechtbräu 5continentAle

Diese Woche war so richtig die „Kacke am Dampfen“ auf der Arbeit, und heute wurde es besonders lang. Obwohl ich am liebsten gleich ins Bett gefallen wäre, musste ich mir doch zuerst noch irgendeine Belohnung gönnen. Also den Kühlschrank aufgerissen… gähnende Leere, nur ein einsames Fläschchen besagtes Hechtbräu … nagut, dann mach ich halt das […]

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Dit erste jute Pale Ale für mich

Ick hab een jutet Jeschenk vom Mitblogger jekriecht. Een Maisel & Friends Pale Ale.
 
 
Der Jeruch is schon ne Wucht.  dit riecht nach Zitrusfrüchte und nach Sonne. Da freust dir schon uffs Jeniessen.
Dit Bier hat ne Mandarinenfarbe. Leider löst sich der Schaum schnell uff. Dit hat 5,2% Alkohol und 12,3% Stammwürze.Voll dit Schneuserbier. Uff de Zunge […]

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Roter Baron aus dem Hexenhäusle Landbierparadies Fürth

Schon am Montag hatte ich das Hinweisschild auf’s aktuelle selbergebraute Ale entdeckt, allerdings waren es ja noch vier Tage bis dahin… Zuhause habe ich gleich, total angefixt von dem Gedanken an dieses Bier, meinen Syphon zurecht gemacht und in den Weg gestellt. Am Donnerstag dann gschwind hingefahren und ihn aufüllen lassen.

Da steht es nun: Lauter […]

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Saint Sylvestre „3 Monts“ – zu 200 Prozent Bier

Im vergangenen Winter hatte ich eines Abends im Munich Tap House eine Gruppe aus drei jungen Brauerlehrlingen getroffen. Zwischen uns hatte sich sehr schnell ein nettes angeregtes bieriges Gespräch entwickelt, während dessen ich schwer beeindruckt war, welches Bierwissen diese Burschen, ich schätze, sie waren so um die Zwanzig, wenn überhaupt schon so alt, bereits angehäuft […]

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Eiswerk Comet Ale

Dieses Bier hat mich beim letzten Besuch im Eiswerk der Paulanerbräu besonders interessiert: ein obergäriges Ale mit dunklen Malzen und einem fruchtigen Hopfen aus der Hallertau, dem Comet – ergibt „Comet Ale„.
Es ist sehr dunkelbraun mit einem Stich ins Rötliche, und einem schönen braunen Schaum. Der Duft ist schon beim Öffnen stark und deutlich, und […]

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Brew Dog – 6 schottische Punks stellen sich vor

Als ich vor einigen Tagen meinen Bierkeller begutachtete (gelegentlich verliere ich den Überblick, was da ist und wie lange es noch gelagert werden kann), fiel mir auf, dass ich doch ein paar der so zahlreichen Sorten der schottischen Brauerei da hatte, obwohl ich bisher nur 2 Biere von denen kenne (Paradox Jura und Fake Lager). […]

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Hopfenstopfer Triple Hop und Quad Hop

Nachdem ich ja schon das Single Hop Citra Ale von Hopfenstopfer versucht hatte, sind jetzt einige Biere an der Reihe, die mit mehreren Hopfensorten gestopft wurden:

Comet IPA

Bei diesem India Pale Ale wurden 3 Hallertauer Hopfensorten verwendet: als Hauptsorte der Comet, dazu noch Saphir und Taurus. Comet ist für ein fruchtiges (auch, aber nicht nur citrusartiges) […]

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Hopfenstopfer Citra Ale

Noch so eine Marke, die in der Craft Beer Szene immer wieder zu hören, lesen und schmecken ist, ist „Hopfenstopfer“. Ich wollte das jetzt auch mal wissen, ob deren Bier (mir) denn taugt. So war ich hoch erfreut, daß mein lokaler Getränkehändler dieses Citra Ale in seinem neuen „Craft Beer“-Regal hat. Als „Hopfenstopfer“ werden übrigens […]

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Eindrücke vom 5. Festival der Bierkulturen in Köln

Auf dem Festival der Bierkulturen hatten wir Gelegenheit, eine Menge Biere zu probieren, an die man sonst eher nicht rankommt. In dieser Auswahl geben sie auch eine Ahnung davon, welche immense Bandbreite in dem Produkt „Bier“ steckt:

DeMolen Saison „White Witch“

Was ist ein „Saison“? Nun, ein belgischer Bierstil, ein „leichtes, nur kurz gelagertes Bier mit heller […]

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