Seit ein paar Wochen steht schon eine Flasche „Erdinger Urweisse“ bei mir rum – als Grossindustrie-Bier verschrieen, trau ich mich nicht so recht ran…Aber die Flaschen-Aufmachung (in der traditionellen „Maurer-Flasche“ mit dezentem Aufdruck) macht mich dann schon auf den Inhalt neugierig. Heute musste der Test also mal sein. Beim Einschenken
bevors zu spät ist: hier mal der Test eines sog. „Winterbiers“. Das Weltenburger Kloster Wintertraum ist ein Saisonbier, ähnlich wie die Märzen oder Festbiere, die nur zu speziellen Anlässen gebraut werden. Es stammt von der berühmten Klosterbrauerei Weltenburg (gegründet 1050), wird nur zur Weihnachtszeit verkauft und hat -laut Etikett- 5,4%
Heute will ich mal ein paar mehr oder weniger stilgerechte Behälter vorstellen, aus denen der kultivierte Mensch das obergärige Weizen- oder Weißbier (so heißt das Weizen in Oberbayern, und nur dort!) zu sich nimmt. Fast allen Weizengläsern ist gemeinsam, dass sie -verglichen mit den eher schlichten Bier- oder „Helles-„Gläsern- sehr
Heute möchte ich euch mal mein Lieblingsbier (seit über 20 Jahren!) vorstellen: Gutmann gutes Hefeweizen Es handelt sich um ein sehr hefehaltiges helles Weizenbier (nicht: Weißbier!) aus der Privatbrauerei Gutmann aus Titting (im Altmühltal, allerdings -sorry, Franken!- im Regierungsbezirk Oberbayern). Die Familie Gutmann braut seit 1855 im Wasserschloß in Titting
