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feine Biere, wo und wie wir sie am liebsten haben

20180609_115233-1Der Bierblog besuchte Stefan Mützel in der Martinsbräu in Marktheidenfeld. Der Martinsbräu ist die jüngste und letzte Brauerei in Marktheidenfeld.  weiterlesen… »

20180608_203531Wir waren zu Gast in Marktheidenfeld, bei Mäx Tauberschmitt. Er ist Schankwirt zum neuen Brauhaus 1816 und braut seit sieben Jahren kreative Biere. weiterlesen… »

Ich hatte mal irgendwo in einem Biomarkt in München eine Flasche stehen sehen, deren Etikett meine Aufmerksamkeit errang, da ich von dieser Münchner Brauerei noch nie gehört hatte: Haderner Bräu, im Stadtteil Hadern (logisch). Damals konnte ich allerdings die Flasche aus Platzgründen nicht mitnehmen und hab’s dann einfach wieder vergessen. Umso mehr freute ich mich über eine Einladung von Marta Girg, doch einfach mal vorbei zu schauen. Freitags nachmittags seien sie immer da, und probieren und natürlich auch kaufen könne man da auch alles. Mitte April klappte es endlich. Auf dem Weg von der U-Bahn kamen mir allerdings erhebliche Zweifel, ob hier in der Siedlung zwischen den Häuschen eine Brauerei finden könne – immerhin, ein hervorragend (mit allen! Münchner Craft-Brauern) bestückter Getränkeladen war die Garantie, dass der Ausflug auf keinen Fall vergeblich werden würde. Und dann sah ich auch schon ein Team vom Bayrischen Rundfunk direkt auf ein Hoftor zusteuern… da war’s ja! weiterlesen… »

benhur, 13.06.2018, 23:16 | Abgelegt unter: benhur,Biobier,Oberbayern,Privatbrauerei | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare

Gewöhnlich verkoste ich nur reine Biere. Die allermeisten davon sind nach dem Reinheitsgebot gemacht und dürfen demnach sich auch „Bier“ nennen. Nun ist mir aber von der Glaabsbräu in Seligenstadt etwas untergekommen, wofür ich gerne von meiner reinen Gewohnheit einmal abweiche: „Glaab’s Grie Soß“ heißt es, und ist ein „Biermischgetränk mit 90% Bieranteil und 10% Kräuteranteil“. Jetzt muss man nur noch wissen, dass die Glaabsbräu in Seligenstadt am Main beheimatet ist, so auf halbem Weg zwischen Aschaffenburg und Frankfurt, sprich in Hessen, und dass mitten im Main in Seligenstadt die Grenze zwischen Bayern und Hessen verläuft, um auch nur halbwegs erahnen zu können, was den Brauer dazu geritten haben mag, so ein Getränk zu ersinnen.

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ralf, 12.06.2018, 22:22 | Abgelegt unter: Hessen,ralf | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
JunJun
1617

Mittlerweile schon mehr als nur ein Klassiker unter den Bier- und Craftbierfestivals ist das Festival der Bierkulturen im Bürgerzentrum von Köln-Ehrenfeld.

Angefangen von der Berliner Weiße Brauerei Schneeeule über Kölns kleinste Brauerei, die Helios Braustelle vom Veranstalter Diplom-Braumeister Peter Esser, die Leipziger Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof, die junge Nürnberger orca brau vom Bierblogger Felix, … Ach, warum die alle aufzählen – hingehen, erleben, staunen und sich freuen! Ich bin natürlich auch in diesem Jahr dabei. Eh klar 😎

Festival der Bierkulturen, das sind zwei Tage Biererleben auf höchstem Niveau. 

Infos über alle teilnehmenden Brauereien und das ganze Festival: 

Doch Achtung- die Tickets für Samstag sind schon ausverkauft!

ralf, 12.06.2018, 21:00 | Abgelegt unter: ralf,Termine | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Jun
15
17:00

Natürlich gibts auch heuer wieder ein Craft Bier Fest in München. Zwei Tage lang gehts um außergewohliche Biere mutiger Brauer, wie sie die Konzerne uns einfach nicht bieten können!

Viel Spaß!

 

oliverxt77, 10.06.2018, 15:17 | Abgelegt unter: Termine | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Mai
5
11:00

Darauf habe sicher nicht nur ich gewartet:

Die Schanzenbräu Brauerei in Nürnberg veranstaltet ihr Brauereifest 2018! Mit tollen Bieren und live Musik. Los gehts um elf. Ich hoffe man sieht sich in der Poeslerstrasse 3, Nürnberg,

direkt zwischen Kanal und der Sigmundstrasse.

 

 

oliverxt77, 18.04.2018, 19:28 | Abgelegt unter: Termine | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare

Ein Mitbringsel von der Braukunst Live war diese Berliner Weisse – nur wollte ich sie erst dann trinken, wenn ich eine schöne Erfrischung brauche und gleichzeitig aber Zeit für Genuß habe. Heute war dies der Fall…

Die Farbe, dieses milchig-trübe Gelb, das allein hat schon was. Der tolle Schaum zerperlt regelrecht, man hört die Bläschen platzen. Der vordringlichste Eindruck vor dem Trinken ist aber der Duft: ein starker fruchtig-säuerlicher, wie nach Zitronen-Joghurt. Das allein löscht schon fast den Durst! 

Im Antrunk ist die Marlene sehr pricklig, das Zitronenaroma natürlich auch kräftig, und schön langsam steigert sich die Säure. Es ist leicht, frisch, und so kräftig fruchtig, dass es dabei keinesfalls dünn rüberkommt. Ein fantastisches Erfrischungsgetränk, und mit nur 3% Alkohol könnte das direkt mein Standardgetränk werden … Der Sommer kann kommen!

benhur, 16.04.2018, 19:50 | Abgelegt unter: benhur,Berlin,Sauerbier | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Apr
23
11:00

Auch dieses Jahr gibt es in Bayern wieder zahlreiche Aktivitäten am Tag des Bieres. Als Beispiel sei hier nur eine Pressemitteilung zitiert zum Bierbrunnen in München – vielleicht klappt es dort ja endlich mal bei mir:

Am Montag, dem 23. April 2018 ab 11:00 Uhr eröffnen die amtierende Bayerische Bierkönigin Lena Hochstraßer, die Hallertauer Hopfenkönigin Theresa Zieglmeier und Staatsministerin a.D. Ulrike Scharf zusammen mit dem Präsidenten des Bayerischen Brauerbundes Georg Schneider den Bierausschank aus dem Bierbrunnen.

benhur, 16.04.2018, 11:00 | Abgelegt unter: benhur,Termine | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare

Futsal Pizza haben das Catering beim Orca Brau Fest übernommen. Wir haben eine Don Pietro und eine Gregor Samsa bestellt, letzte etwas scharf mit Kapern, erstere richtig scharf mit extra scharf! Welche Biere schaffen das?

Room 237 ist das Tomatenbier, das alleine einfach nur krass tomatig schmeckt, mit leichten Noten vom Schwarzen Pfeffer. Diese brennend scharfe Pizza kann es wunderbar zähmen, beide gewinnen durch die Kombination!

Das Boomshakalaka ist deutlich schärfer, dazu die leichten Rauchnoten und die deutliche Süße der Himbeeren. Ein Wahnsinn für sich alleine! Und mit der Futsal Pizza, die auch zwischen zwei Aromen changchiert, vertragen sich alle divergierenden Noten aufs Allerbeste!

Ein Wahnsinn!

benhur, 17.03.2018, 15:44 | Abgelegt unter: benhur,Franken | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
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