2 Mitbringsel aus einem Italienurlaub: Das Erste entpuppt sich als fruchtiges Sauerbier mit herrlichen Noten von reifen Pfirsichen. Sehr schön setzt sich der kräftige Duft im Gaumen fort. Sehr gelungen! Das Zweite ist komplett anders: schokoladiger Duft, Lakritz, ein Hauch von Sauerkirsche… auch hier bekommt der Gaumen alles, was die
Heute muss ich einmal eine Lanze brechen für eine der „großen“ Münchner Brauereien, bzw. für eines von deren Bieren: HB PURE von Hofbräu München. Im Getränkemarkt ist mir dieses Bier bisher noch nie über den Weg gelaufen. Ich bekomme es immer in einem trendigen Hotel im Münchner Werksviertel. Als ich
Bei meinem letzten Besuch in der legendären Bamberger Brauereigaststätte Schlenkerla lachte mir aus der Speisen- und Getränkekarte eine Neuheit entgegen. Tatsächlich stand da ein neues Bier drin! vom Fass: Weichsel – Rotbier mit Kirschrauchmalz Schlenkerla Speisekarte im Juli 2023 Man wäre versucht, zunächst an die belgischen Kirschbiere zu denken. So
Die Brauerei Mager ist eine kleine Brauerei in Pottenstein, die seit 1774 in Familienbesitz ist. Wir trafen Herrn Mager Senior und seinen Sohn, Andreas Mager, der in die Fussstapfen seines Vaters getreten ist und ebenfalls Brauer ist. Herr Mager senior zeigte uns voller Stolz seine Brauanlage. Anfang 2023 hat er
Bierverkostung und Führung Wir haben unseren Freund und Brauer, Stefan Mützel, in Saalfeld in der Brauerei besucht. Das Brauhaus wurde im Jahre 1892 von der Familie Gütermann gegründet. Heute ist es eine moderne Brauerei mit über 62tsd Hektoliter Bierausstoss. Wir haben uns die einzelnen Stationen des Bieres angeschaut und waren
Nepomucen Rio Samba Imperial Pastry Stout (links) 10%: Ein betörender Duft von Kokos und Schokolade! Im Mund voll der Nachtisch: etwa Brownie mit Kokosmakronen drauf. Dabei aber gerade so nicht zu süß; ein Traum, extrem gut gelungen! Omnipollo & Camb Free Lunch Chocolate, Vanilla Prettzl Imperial Stout (rechts) 11%: Der
Mit 4,8% alc. ein frisches Sommerbier für Zwischendurch: sauber! Sehr viel Geschmack für wenig Alkohol. Wäre bestimmt auch gut zum Grillen …
… vom Fass im Münchner Taphouse: Toller Citrusduft mit floralen Noten, der während des Schlucks immer mehr ins Blumig-würzige übergeht. Überraschend und komplex, da kann ich mich erst nach dem 2. oder 3. Schluck mit anfreunden, dann aber so richtig! Optisch auch schön sind die Schaumränder am Glas. Nur die
So weit kommt’s noch! Schäuferla sind gefälligst vom Schwein! Aber dazu natürlich ein passendes Bier. Das Schäuferla Seidla der Pyraser Brauerei. Ein kräftiges dunkles mit fast schon Festbier Stärke. Sehr würzig und doch nicht so süß eingebraut. Mit angenehmen Nachgeschmack. Sehr süffig, sodass ich mich zurückhalten sollte. Das Glas lehrt
