Nach dem Reinfall mit dem 12 Pack von Pyramid Breweries sind wir etwas vorsichtiger geworden und haben für die Heimverkostungen nur noch ein 6 Pack gekauft. Mir ist bei meinen Besuch bei der Stone Brewery in Escondido sowie beim Studium der diversen Kühlregale in den Liquor Stores schon aufgefallen, dass hier in den USA sehr viel mit Aromahopfen gespielt wird. In Reinform habe ich diese noch nicht kennengelernt, sehr wohl aber schon einige Namen, und davon sind laut Etikett im Ranger IPA die Sorten
Simcoe, Cascade und
Chinook enthalten. Cascade kenne ich doch schon ein wenig, denn dieser Aromahopfen soll im Schneider Tap 5 – „Meine Hopfenweisse“ verwendet werden. Und genau dies war dann der Grund, warum wir zum New Belgium 6 Pack gegriffen haben. Und diesmal war es auch tatsächlich nicht der Griff in die Porzellanschüssel.
Duft
Nach dem kurzen Zisch, ausgelöst durch den Flaschenöffner eines Schweizer Armeemessers, riecht es aus der Flasche hauptsächlich zitrusartig mit einer Beimischung von Zirbelnuss. Sehr frisch, ich muss an Frühling denken. Nach dem Einschenken tritt diese Zirbelnuss noch stärker hervor.
Schaum
Dieser verdient einen eigenen Absatz, weil sich im Glas eine sehr schöne Schaumkrone bilden lässt, die zudem sehr stabil ist und lange im Glas stehen bleibt. Zwischen den einzelnen Schlucken bilden sich innen an der Glaswand sogar richtige „Jahresringe“ aus.
Trinken
Nase und Auge waren ja schon sehr OK. Und ich muss sagen, auch der Mund passt hier. Ich erlebe nämlich dieses herrliche Wechselspiel von zuerst angenehmer Süße, die sich durch ein feines Prickeln hindurch nach hinten zu einer kräftigen vollen unabschreckenden Hopfenbittere wandelt. Da will man nach jedem Schluck am liebsten gleich wieder von vorne anfangen. Aber halt – dazwischen sollte man die Nase nicht vergessen, und diese mit der Zitrus-Zirbelnuss-Aromahopfenmischung verwöhnen. Bei all dem Vergnügen merkt man gar nicht, wie stark das Ranger IPA eigentlich ist: Alc. 6.5% by vol.
Fazit
Na also, geht doch! Auch Flaschenbiere aus USA können Spaß machen. 😀
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Über ralf
Ich bin der Ralf und komme aus Augschburg.
Die Biere aus meiner schwäbischen Heimat liegen mir natürlich sehr am Herzen. Grundsätzlich aber mag ich alle feinen Biere. Im Besonderen verköstige ich auch gerne Craftbiere, schätze allerdings eher die nach der Regel aus dem Jahre 1516 gebrauten. Dazu gehören auch die fränkischen Rauchbiere, von denen ich einer der größten Verehrer bin.
Mein Motto ist daher: "Alla Dooch fein's Seidla!"
Uff, ich bin erleichtert, habe ich doch mit dir mitgelitten beim Entsorgen des Pyramid 😉
Gibt’s denn eigentlich noch das Anchor Steam aus San Francisco? Bzw. was sagen denn die locals, die Kenner, darüber? Falls du es probieren magst, würd ich mich über einen Bericht arg freuen. Ich hab das in den 80ern in meiner U.S.-Zeit gern getrunken, hatte da aber noch wenig Ahnung und Erfahrung. Allein der Gedanke weckt aber schon schöne Erinnerungen… – ob es mir noch schmecken würde?
Die Webseite von Anchor Brewing lässt vermuten, dass es das tatsächlich noch gibt. Ich meine sogar, ich habe es in einem der Liquor Shops hier um San Diego schon gesehen, aber halt nicht besonders darauf geachtet. Am Wochenende fahren wir womöglich sogar nach San Francisco. Ob ich es dort probiere, oder es hier unten im Shop erwerbe … mal sehen, ich halte jedenfalls die Augen offen.
Gibt es denn dieses Ranger Pale Ale auch irgendwo in Deutschland zu kaufen?