BLOG-UMS-BIER

feine Biere, wo und wie wir sie am liebsten haben

20160724_124514 Inspiriert vom Bericht des Bayrischen Fernsehen über die Landesausstellung 500 Jahre Reinheitsgebot in Aldersbach, bei dem Markus Raupach u.a. einen Fürst Carl Winterboch zu Eisbock verarbeitet hat, habe ich das aus Langeweile auch mal probiert. weiterlesen… »

Okt
9

Die Bräukirta in Aying ist am Sonntag, aber ein Rahmenprogramm gibt es vom 7. bis 10. Oktober, schaut euch auf dem Terminkalender der Brauerei Aying um.

benhur, 09.09.2016, 00:00 | Abgelegt unter: benhur,Termine | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Sep
24
10:00

Bald ist wieder Zwicklbiertag in Aying: für 3 Stunden gibt es im Schalander in der Brauerei wieder das Jahrhundertbier in seiner besten Form, natürlich wieder mit Weißwürscht und Brezn und Live-Musik!

Näheres findet sich im Terminkalender der Brauerei Aying.

benhur, 24.08.2016, 10:00 | Abgelegt unter: benhur,Termine | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare

Bayrische Landesausstellung

Bis Ende Oktober 2016 gibt es im Kloster Aldersbach (Niederbayern) noch die Bayrische Landesausstellung zum Jubiläum des Reinheitsgebots zu sehen. Endlich fanden auch wir die Gelegenheit, hin zu fahren. Ein bisschen skeptisch waren wir ja schon, denn die vielen Reportagen gehen alle ein wenig Richtung Schulterklopfen und Selbstbeweihräucherung über das ach-so-tolle bayrische reine Bier.
weiterlesen… »

benhur, 30.07.2016, 20:00 | Abgelegt unter: 1516,benhur,Klosterbrauerei,oliverxt77 | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare

Spät sind wir auf dem wunderschönen Gemeinde-Campingplatz von Glurns im Vinschgau angekommen und waren froh, überhaupt noch eine geöffnete Kneipe zu finden. Aber wir hatten Glück: es gehört eine Metzgerei dazu und entsprechend genial war das üppige „Speckbrettl“ ausgestattet (entgegen der Vermutung durchaus magerer Schinken). Dazu wurde Bier aus der nahen Brauerei Forst aus Meran serviert, nach dem Foto auf dem Bierdeckel auf jeden Fall die schönste Brauerei weit und breit! weiterlesen… »

benhur, 22.07.2016, 20:00 | Abgelegt unter: benhur,Italien | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Aug
15

Wie jedes Jahr an Mariä Himmelfahrt ist auch jetzt wieder das schöne oberbayerische Bierfest in der Hallertau rund um den Hopfen angesagt. Mit echter Blasmusik, Weißwurst-Frühstück und spezeillem Festbier aus der Klosterbrauerei Scheyern.

Näheres findet sich dann auch auf der Homepage des Klosters.

benhur, 15.07.2016, 00:00 | Abgelegt unter: benhur,Termine | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare

MinneseidlaAn einem sonnigen Urlaubstag fuhren wir nach Ellingen um das Minnebier zu probieren, das anlässlich zum 500 sten Geburtstag des deutschen Reinheitsgebots gebraut wurde. Ich war schon ein wenig skeptisch, da ich eigentlich nur dunkles Bier trinke. Die Zweifel lösten sich aber schnell auf, als das Minnebier auf dem Tisch stand. Es hat eine tolle bernstein Farbe und einen festen Schaum. Der Geruch ist sehr hopfig. Der Probeschluck. Wow. Es schmeckt fruchtig, leicht, hat feine Zitrusaromen. Ich bin überrascht. Damit hätte ich jetzt nicht gerechtnet. Einfach klasse. Dann, wie auf Bestellung, kommt der Brauer des Minnebieres (Stefan Mützel) zur Tür herein und setzt sich zu uns. Jetzt erfahren wir von Stefan viele Details. Das Minnebier wurde mit acht verschiedenen Getreidesorten (Gerste, Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer, Einkorn, Emmer und Sorghum) gebraut. Im Minnebier sind 5 % Rauchmalz enthalten, aus der Mälzerei Zirndorf. Es hat nur 4 gr Kohlensäue, ist obergärig und wurde mit Riedenburger Hefe angesetzt. Nach all den Informationen merken wir schnell, daß es schon eine Herausforderung für den Brauer war.  Spannend war dann sicher die erste Probe des Brauers. Der Besuch in Ellingen hat sich wirklich gelohnt. Ein handwerklich hervorragendes Bier, daß mit 4,15 Alkohol, 10,4 Stammwürze und 15 Bittereinheiten sehr gelungen ist. Danke Stefan für dieses tolle Bier.

Jul
3
15:30

Und wieder mal ist es das Bayerische Fernsehen, das uns zu sehr außergewöhlchen Brauereien und Bieren mitnimmt. Gleich neben der Brauereihochburg Oberfranken liegt bekannterweise das Bocksbeutel-Land Unterfranken.

Doch da gibts ja auch leckere Biere für uns Bierfreaks! Am dritten siebten gehts um halb vier los.

 

oliverxt77, 24.06.2016, 13:33 | Abgelegt unter: Termine | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare

Kater Murr CraftbeerführerGestern waren wir auf Einladung unseres „Hausbrauers“ Bernhard Hecht zur Vorstellung des neuen Craftbeer-Führers Franken mit Tap-Takeover von Hecht Craft im Kater Murr in Nürnberg. weiterlesen… »

willi, 16.06.2016, 18:01 | Abgelegt unter: Ale,Franken,Hausbrauer,willi | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare

HazelnutsDiesmal besuchte ich die Birothek in Fürth. Die Beratung war kompetent und ich habe viele kleine Details über die jeweiligen Biere erfahren. Der junge Mann, der den Laden führt, schenkte mir ein Bier. Damit hatte er ins Schwarze getroffen. weiterlesen… »

tine, 16.06.2016, 17:41 | Abgelegt unter: Österreich,Porter,tine | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
BLOG-UMS-BIER läuft unter Wordpress 4.5.4
Anpassung und Design: Gabis WordPress-Templates