BLOG-UMS-BIER

feine Biere, wo und wie wir sie am liebsten haben

Vor kurzem hat mir doch Willi vom Blog-ums-Bier zwei Flaschen Bier der Hechtbräu aus Zimmern mitgegeben. Zum einen den dunklen Bock und dann noch den Bernsteinbock. Old Rogg und das Helle Landbier hat benhur bereits im März vergangenen Jahres genossen und beschrieben. Seht hierzu den Bericht: Fränkische Fischwochen. weiterlesen… »

oliverxt77, 19.05.2013, 18:24 | Abgelegt unter: Bockbier,Franken,oliverxt77,Privatbrauerei | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Mai
27
20:15

Hinweis zu der neuen Sendereihe des Servus TV. Bier on Tour

Bin schon gespannt, wohin die Tour geht! Heute kommt der siebte Teil: “Bier und Genuss”.  Und wieder um viertel neun. Ich freu mich schon!

 

oliverxt77, 18.05.2013, 14:40 | Abgelegt unter: Termine | RSS 2.0 | TB | 1 Kommentar
Mai
10
19:45

Heimatrauschen heißt die neue Sendereihe im Bayerischen Fernsehen.  Gleich zu Anfang gehts nach Oberfranken zu Meinl – Bräu die mit Ihrem Holladiebierfee vorgestellt werden.

Bestimmt sehr interessant!

oliverxt77, 04.05.2013, 14:52 | Abgelegt unter: Termine | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare

Der Berabecka Boandlbräu ist eine der ersten Brauereien, die ich hier vorgestellt habe. In der letzten Zeit habe ich sie leider etwas vernachlässigt. Umso mehr hat es mich gefreut, als ich in Mannis Newsletter mitbekommen habe, dass der Bayerische Rundfunk in seiner Sendereihe “Unser Land” einen längeren Beitrag über den Boandlbräu, insbesondere die Seele dieser Brauerei, den Inhaber, Brauer, Sänger, Musikanten, Philosophen, Lebenskünstler … und Narren Manfred Fritsch, genannt Manni, gedreht hat.

Den Beitrag mit dem Titel

Manfred Fritsch Bierbrauer und Narr zugleich

möchte ich gerne allen interessierten Bloglesern ans Herz legen. Er dürfte wie üblich sieben Tage nach seiner Ausstrahlung am 26.04. im Netz verfügbar sein, also ca. bis kommenden Donnerstag, den 2. Mai.

http://www.br.de/fernsehen/bayerisches-fernsehen/sendungen/unser-land/bierbrauer-manfred-fritsch-100.html

Der Bericht ist meiner Meinung nach außerordenlich gut gelungen. Ich habe den “Boandl” genau so kennengelernt, wie er hier zu sehen ist. Also schnell ansehen, solange das Video noch online ist.

ralf, 28.04.2013, 18:37 | Abgelegt unter: Bierbrauer,ralf | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
MaiJun
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Auch heuer könne wir uns wieder aufs Fränkische Bierfest im Burggraben freuen. Über 30 Brauereien aus Franken verwöhnen uns mit ihren Bieren. Ich freue mich drauf!

 

oliverxt77, 25.04.2013, 18:28 | Abgelegt unter: Franken,Termine | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
MaiMai
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Zum erstem mal habe ich vom “Festival der Braukulturen” auf der Braukunst Live! 2012 in München gehört. Ein Bierfreund aus Köln erzählte mir dort von diesem etwas kleiner dimensionierten Festival, das die Braustelle in Köln Ehrenfeld schon mehrmals abgehalten hat. Heuer findet die Veranstaltung schon zum vierten mal statt:

4. Festival der Bierkulturen

im Bürgerzentrum Ehrenfeld (Köln)

15 Brauereien werden ihre Biere vorstellen. Darunter auch welche aus Belgien, Schottland, England, der Schweiz und Tschechien. Nicht immer nach dem Reinheitsgebot gebraut, und vielleicht gerade deswegen hoch interessant. Ich freue mich z.B schon auf die Biere aus Belgien und ganz besonders auf die Leipziger Gosebrauerei :-D

Mehr Details auf der Homepage des Festivals der Bierkulturen (klick).

Am vergangenen Wochenende habe ich in Windischeschenbach beim Zoigl drei junge Braumeister getroffen: Ein dem Blog-Team schon sehr bekannter ;-) und zwei seiner Ausbildungskollegen aus einer großen Brauerei im Siegerland, die gerade zu Besuch waren. Mit Brauern beim Zoigl sitzen – klar, dass das eine sehr gesellige Angelegenheit ist. Die beiden Kollegen aus NRW luden mich ein, dass man sich auf dem Festival wiedersehen könnte. Mal sehen ob es klappt.

ralf, 25.04.2013, 14:00 | Abgelegt unter: ralf,Termine | RSS 2.0 | TB | 1 Kommentar

An diesem Wochenende konnte ich im Oberpfälzer Wald mehrere für mich neue Zoigl ausprobieren. Bisher war ich dazu hauptsächlich in Windischeschenbach und Neuhaus unterwegs gewesen, wo mit 17 Zoigl-Stuben schon mehr als genug zu tun ist. Wenn ich mit dem Auto oder mit der Bahn anreise, bin ich vor Ort für den Weg zwischen den Zoigl-Stuben natürlich auf meine Beine angewiesen. In der “Zoigl-Hauptstadt” “Eschawo / Neihaus” kein Problem, wohl aber, wenn ich nach Falkenberg, Mitterteich oder gar nach Eslarn wollte. Da wäre schon eine Übernachtungsmöglichkeit im Ort vonnöten. Heute hatte ich eine noch bessere Lösung für dieses Transportproblem: Ein Freund aus der Gegend nahm mich in seinem Auto mit nach Falkenberg, wo wir mittags “Zum Roten Ochsen” Schweinsbraten mit handgeriebenen Knödeln aßen. Vor dem Mittagessen aber zeigte mir mein Freund noch die Zoigl-Stuben im Ort Falkenberg, und natürlich ließen wir uns auch in der an diesem Tag geöffneten Stube nieder: beim Zoigl Kramer Wolf.
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ralf, 21.04.2013, 14:19 | Abgelegt unter: Oberpfalz,ralf,Zoigl | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare

Eine Besonderheit am Zoigl, wenn es sich um “Echten Zoigl vom Kommunbrauer” handelt, wie in Windischeschenbach und Neuhaus im Oberpfälzer Wald, ist, dass man ihn nicht zu jeder beliebigen Zeit bekommen kann. Man muss vorher immer im Zoiglkalender nachsehen, welche Zoiglwirtschaft gerade Ausschank hat. Für auswärtige Zoiglfans ist es daher in der Regel nicht möglich, alle Zoigl einer Kommune an einem Wochenende durchzuprobieren. In Windischeschenbach und Neuhaus gäbe es dazu immerhin den Zoigltag am 3. Oktober eines jeden Jahres, wo wirklich alle Zoiglwirte ausschenken. Diese Gelegenheit haben wir vom Blog-ums-Bier.de bisher jedoch nie wahrgenommen, hauptsächlich, weil wir befürchteten, dass da doch recht großer Andrang herrscht, und der Zoiglgenuss dann anders ausfallen könnte, als wenn man im Normalbetrieb während des regulären Zoiglzyklus genießt. Zudem wäre bei zehn Zoiglwirten in Windischeschenbach und sieben in Neuhaus immer noch die Beschränkung auf eine Auswahl aus diesem Angebot notwendig. Also fahren wir einfach immer dann in die Oberpfalz, wenn unsere Terminkalender dies zulassen, und genießen in den Zoiglstuben, die turnusmäßig gerade auf haben. Als ich wegen eines Klavierkonzertes gestern in Weiden war, drängte sich eine Weiterfahrt nach Windischeschenbach/Neuhaus heute unweigerlich auf. Und siehe da: an diesem Wochenende, vom 19.4. bis zum 22.4., schenkt ein Zoiglwirt aus, dessen Zoigl ich bis dahin noch nicht kosten konnte: der Lingl-Zoigl in Neuhaus.

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ralf, 20.04.2013, 23:52 | Abgelegt unter: Oberpfalz,ralf,Zoigl | RSS 2.0 | TB | 1 Kommentar
hofbraeumaibock

Endlich! Der Winter ist besiegt, die Sonne scheint und es ist auch schon gleich richtig warm. Da gibt’s als Münchner nur eins: früh Feierabend machen und sich in den Biergarten setzen! Für mich war das die Gelegenheit, endlich mal eine Lokalität auf meinem Heimweg kennenzulernen: das “Mini-Hofbräuhaus” im nördlichen Englischen Garten. Das ist eigentlich nur eine Gartenlaube, mit ein paar überdachten Bierbänken und ein paar Plätzen im Freien. Offensichtlich ist es ein beliebter Treffpunkt für große Hunde und deren Besitzer, das ficht mich als Hundeliebhaber aber nicht an. Die Atmosphäre ist tatsächlich die einer Gartenlaube, und nicht die einer Münchner Schickimicki-Schänke, sehr angenehm: die Leute scheinen sich zu kennen, scheinen hier oft zu sitzen, und alles ist sehr freundlich und familiär. weiterlesen… »

benhur, 15.04.2013, 18:52 | Abgelegt unter: benhur,Oberbayern,Saisonbier | RSS 2.0 | TB | 3 Kommentare

Unsere Iris Huber ist am 1. April 2013 gestorben. Iris hatte über 20 Jahre lang in der Forschungsbrauerei bedient, so lange wie keine ihrer Kolleginnen, und war damit während ihrer aktiven Zeit die unangefochtene “Stoihena” unter den Bedienungen.

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ralf, 14.04.2013, 23:56 | Abgelegt unter: Allgemeines,ralf | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
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