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Lange Nacht der Wissenschaften: Brauereiführung Kitzmann

Ein weiterer wichtiger Termin im Rahmen der Langen Nacht der Wissenschaften war natürlich auch die gut einstündige Führung durch die Kitzmann-Brauerei. Während in der Verfahrenstechnik-Kleinstbrauanlage die Maische gemacht wurde, ließen wir uns vom Braumeister bei Kitzmann zeigen und erklären, wie man professionell und doch mit Tradition etwas größere Mengen des edlen Gebräus herstellt. Diese Bilder hier sind ziemlich selbsterklärend:

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Dieser Beitrag wurde geschrieben am Sonntag, 25. Oktober 2009 und wurde abgelegt unter "Allgemeines, Privatbrauerei". Du kannst die Kommentare verfolgen mit RSS 2.0. Du kannst hier einen Kommentar hinterlassen, oder einen Trackback senden von deiner eigenen Seite.

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