Bier aus Cuba: Cristal und Bucanero

Und wieder ein Artikel aus der Reihe: „Biere ferner Länder“. Diesmal vom anderen Ende der (biertrinkenden) Welt: aus dem sozialistischen Kuba.  Weil das Blog-Team immer im Dienst ist, habe ich bei meinem Winterurlaub natürlich auch die einheimischen Biere testen müssen (obwohl ja Kuba eher für Rum berühmt ist). Das kleine Kuba (11 Mio Einwohner) hat mehrere Brauereien, aber die Cerveceria Bucanero S.A. in Holguin ist die grösste und stellt rund 50% des kubanischen Bedarfs an Bier her (36Mio Kästen/Jahr).  Die drei Biersorten sind Mayabe, Bucanero und Cristal (das meistverkaufte Bier)

Cerveza Cristal:

In der grünen 350ml-Flasche mit einem grün-metallisch reflektierenden Ettiket mit Palme ist ein durchaus trinkbares helles Bier mit 4,9% Alkohol. Das Bier riecht beim Öffnen hopfig, hat einen schönen, stabilen Schaum und eine -Verzeihung- uringelbe Farbe mit viel Kohlensäure. Leider ist dann der Trinkgeschmack ziemlich langweilig; auch einen ordentlichen Abgang sucht man vergebens. Gemessen an den sonstigen Übersee-Bieren (mexikanische Biere einmal ausgenommen) ist das aber ein ordentliches Bier, auch wenn -im Gegensatz zum bayrischen Reinheitsgebot- neben Wasser, Hopfen, Gerste auch noch Zucker verarbeitet wird.

Bucanero Fuerte:

Dies soll wohl das „Dunkle“ oder „Starkbier“ (Fuerte) darstellen. Es kommt in einer dunkelbraunen 350ml-Flasche mit vielen Aufklebern daher, hat angeblich 5,4% Alkohol und riecht malzig-süsslich. Das Bier ist etwas dunkler als das Cristal, hat aber einen eher wässrigen Geschmack. Für einen ordentlichen Biertest konnte ich leider nicht genug trinken; das Bier war so eklig, dass ich es wegschütten musste. Fazit: Wenn schon Bier auf Kuba, dann Cristal! (noch besser: Mojito oder Daiquiri!)