Auf-Hell-ungen in der Coronazeit – Nr. 1: Griesmüllers Altstadtbrauerei

Am 24.07.2020, also mitten in der schon so lange dauernden Coronazeit, hat der Brauer und Mälzer und (!) Braumeister Franz Rottenkolber in der Altstadt von Ingolstadt eine neue Hausbrauerei eröffnet: Griesmüllers Altstadtbrauerei. Dieser Mut allein schon verlangt großen Respekt. Damals braute er noch im Lohnbrau außerhalb der Gaststätte. Leider hatte ich im vergangenen Jahr keine […]

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Braukunstkeller Pale Ale und Laguna India Pale Ale

Nachdem die beiden Pale Ales, die ich bisher vom Braukunstkeller verkostet hatte, einen sehr kontroversen Eindruck hinterliessen, bin ich sehr gespannt, wohin die Reise mit diesen beiden Bieren geht. Die Stile sind sich ja durchaus recht ähnlich …

Nehmen wir doch zunächst das mit den einfacheren Namen ;-): Das schlicht Pale Ale genannte:
Farbe: helles Gold
verspricht das […]

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Zeltner Bier: Ein Bier mit Geschichte

Auf dem fränkischen Bierfest haben wir mal wieder „was Neues“ entdeckt (dafür sind solche Feste ja da!): Zeltner Bier aus Nürnberg. Na ja, „neu“ ist Zeltner ja nicht gerade, aber mit dem Vollbier kommt es seit letztem Jahr wieder an die Öffentlichkeit.Die Brauerei Joh. Georg Zeltner gibts schon seit 1836 und wird seither von […]

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Mikkeller Black Hole

Endlich ergab sich mal wieder eine Gelegenheit, ins Tap House zu gehen, wenn auch nur für ein, zwei Biere. Das sollen dann wenigstens ganz besondere sein – bei wenig Zeit gerne auch etwas stärkere. Dieses hier ist allerdings nicht nur „etwas“ stärker, sondern richtig heftig: 13% Alkohol!

Abgesehen davon wollte ich schon längst mal ein Mikkeller […]

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I.P.A. Verkostung: Hans Müller Bayrisch Nizza, Braukunstkeller Amarsi und Mandarina

Heute gibt’s mal eine kleine Verkostung von drei Indian Pale Ales von in der Craft Brew Szene recht bekannten Brauern, die allesamt keine eigene Brauerei haben, sondern anderswo brauen lassen.

Bayrisch Nizza Clubbier von Hans Müller

 

Clubbier, was soll das denn sein?
Bajuwarische Braukunst, vereint mit dem extravaganten Flair der Côte d’Azur.
Mit Weizenmalz, Aromahopfen und Hopfen-Extrakt (!). […]

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