Kategorie: Pils
Heuer ist es auf dem Winter-Dom in Hamburg – wie ja überall um diese Zeit – noch immer viel zu warm, um pappsüßen Glühwein zu trinken, also überlege ich, ob ich nicht doch nochmal so ein mäßig gutes Bier… Da fällt mein Auge auf einen herumliegenden Bierfilz:
Hamburgs neue Brauerei!
Na sowas, “Ratsherrn“, das muß probiert werden! weiterlesen… »
Heute durfte ich an einer echten “Fahrt ins Blaue” teilnehmen: Ein Busfahrer hatte etwas zu feiern, in diesem Fall seinen Geburtstag, und lud seine Freunde zu einer Ausflugsfahrt ein. Und damit die Sache einen besonderen Reiz bekommt, wurde das Ziel des Ausflugs nicht bekannt gegeben. Startpunkt war München-Ramersdorf. Die Fahrt ging von dort aus in Richtung Westen über die A96, die sog. “Lindauer”. Als der Bus in Landsberg nicht von der Autobahn ab fuhr, war klar, wo die Fahrt schon mal nicht hin ging. Nicht allzu weit auf der westlichen Seite des Lechs ging es dann aber bald links ab nach Süden. Kempten war das Ziel.
Nach dem ereignisreichen Perlacher Sommer war es langsam mal wieder an der Zeit, zu neuen Ufern aufzubrechen. Es sollte im wahrsten Sinne des Wortes ein echtes Ufer werden: das Ostseeufer in Rostock. Nicht ganz frei gewählt, ich musste geschäftlich dort hin, aber wenn man schon mal da ist, dann kann man sich auch um die lokalen Bierspezialitäten kümmern. Zum Glück war ich in Begleitung von Kollegen, die auf Reisen so wie ich denken, und regionales Essen und Trinken dem Schnitzel mit (Un)Wa(h)rsteiner vorziehen. Und einer der Kollegen hatte obendrein noch eine familärgeschichtliche Beziehung zu Rostock, sodass wir in der knapp bemessenen Zeit nicht lange suchen mussten wohin, sondern seiner Empfehlung folgend schnurstracks ins Lokal “Zur Kogge” fuhren, das mit dem Zusatz
Rostocks älteste maritime Gaststätte
für sich Werbung macht.
ralf,
18.10.2011, 22:57 | Abgelegt unter: Dunkles,Gaststätten,Mecklenburg-Vorpommern,Pils,ralf | RSS 2.0 | TB | 2 Kommentare
Wieder mal führt uns eine Urlaubsreise grobe Richtung OST, und wir sind gespannt darauf, was uns an Bierigem begegnen sollte. Der erste Stopp – bei sintflutartigen Regenfällen sind wir auf dem Motorrad schon recht schnell völlig abgesoffen – ist “irgendein” Campingplatz vor der polnischen Grenze, wie sich herausstellte ein sehr, sehr schöner mit sehr engagiertem netten Personal in Bautzen. Nachdem alles zum Trocknen aufgehängt ist sind wir auch schon wieder mutig genug, uns von innen zu durchnässen und entdecken im Campingplatz-Lädchen verschiedene Sorten des lokalen Bautzener Brauhauses.
benhur,
04.07.2011, 21:00 | Abgelegt unter: benhur,Braunbier,Flaschenbier,Pils,Privatbrauerei | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Wieder einmal wird einem Blogger ein Bier zur gefälligen Verköstigung und Beurteilung mitgebracht – ein Freund erinnert sich im gut sortierten Getränkehandel (außerhalb Bayerns, wo eh’ das meiste Bier “Importe” sind 
) daran, dass ich gerne dunkles Bier trinke und ist gespannt, was ich wohl zu diesem tschechischen Schwarzbier sagen würde. Die beiden bisher bei uns getesteten tschechischen Biere sind ja eher nicht so gut angekommen.
Krusovice ist eine Brauerei in Böhmen, die zum Heineken-Konzern gehört. Auf der dunkelbraunen Flasche mit dem edel aber unübersichtlich gestalteten Etikett steht “Kralovsky pivovar”, was wohl Pils bzw. Bier nach pilsner Art bedeutet, aber auch “Cerne”, also Schwarzbier, es ist also ein schwarzes Pils. Da die schwarze Farbe ja nur durch den Anteil an Färbe- oder Röstmalz erreicht wird – warum kein Pils mit Röstmalz? weiterlesen… »
Wie kommt man wohl dazu, ein Dosenpils ausgerechnet aus Norwegen zu trinken? Ganz einfach: es ist Hafengeburtstag in Hamburg, ein Riesenspektakel und tolles Event für alle, die gern Schiffe mögen, egal welche. Der Hafengeburtstag hat immer ein “Gastgeberland”, heuer ist dies eben Norwegen. In der Speicherstadt sind daher ein Wikingerdorf aufgebaut und ein Lager der Königssoldaten aus dem Unabhängigkeitskrieg 1814, an den Ständen gibts den karamelligen Braunkäse, Elch-Burger, Elchblut (Preiselbeerlikör) – und norwegisches Bier. Warum nicht versuchen, schlimmer als das Hamburger Bier kanns eigentlich auch nicht sein, dachte ich mir… weiterlesen… »
benhur,
07.05.2011, 22:00 | Abgelegt unter: andere Länder,benhur,Pils | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Eigentlich fliege ich auch so mal gern in fremde Länder. Am liebsten aber in der Zeit zwischen Aschermittwoch und Karfreitag, denn da gibt es am Münchner Flughafen im “Airbräu” den Dunklen Frühjahrsbock “Aviator”. Und außer der Fastenzeit, wenn kein Bock verfügbar ist, wird mein Lieblingsbier vom Airbräu mit jedem Flug mehr und mehr das Pils mit dem Namen “Jetstream”. weiterlesen… »
ralf,
11.03.2011, 17:58 | Abgelegt unter: Gasthausbrauerei,Oberbayern,Pils,ralf,Saisonbier | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Auf einem Campingplatz in Luxembourg kamen wir in den Genuß, dieses einheimische Bier zu verkosten. Die Brasserie Bofferding ist inzwischen in der Brasserie Nationale aufgegangen, Luxenburgs größter Brauerei, die auch andere luxenburger Brauereien aufgekauft hat. Alle Biere werden nun in Bascharage bei Bofferding gebraut (Quelle: Wikipedia). Zum Glück wußten wir das zu dem Zeitpunkt noch nicht und hatten einfach nur Durst und Lust, etwas neues, einheimisches auszuprobieren!
Das Bier ist sehr hell, zitronig, und wird – sehr kalt – in einem großen Hellen-Glas serviert. Das paßt auch zum Geschmack: als Pils natürlich Hopfen-lastig, aber keineswegs besonders bitter, sehr frisch und erfrischend. Man kann eine feine Note vermissen, aber es schmeckt auch ohne Reinheitsgebot nicht nach irgendwelchen Merkwürdigkeiten. Nicht unbedingt ein Genuß-Bier, aber auf jeden Fall ein passables Durst-Bier, das mit einem Schluck meine Vorurteile aus dem Weg räumt. Wir haben noch ein, zwei, … weitere genossen und es nicht bereut.
benhur,
22.09.2010, 00:00 | Abgelegt unter: andere Länder,benhur,Großbrauerei,Pils | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare
Am 11. September war heuer wieder der Ayinger Zwicklbiertag. Wir ließen es uns als Mitglieder des Ayinger Freundeskreises natürlich wieder besonders gut gehen – ist das Bier für uns ja nicht nur ein erstklassig gutes Bier, sondern obendrein auch noch ein Freibier 
. Das Zwickel war wie immer wieder ein junges Jahrhundertbier, das später nach der Filtrierung und Abfüllung als “helles Exportbier” vertrieben wird. Doch diese Details sind uns an einem Tag wie diesem eigentlich egal. Hauptsache es schmeckt, und das tat es!
Nach Schankschluss um 13:00 Uhr, als wir schon zur S-Bahn aufbrechen wollten, lief uns auf dem Weg zum Ausgang aber der Ayinger Brauer über den Weg, der an den vorhergehenden Zwickltagen immer im Keller am Ausschank stand, dieses mal aber während des Events mit einer Brauereiführung beschäftigt schien. Weil er am Ausschank immer viel über die Historie von Bier zu berichten wusste, schoss es mir blitzartig durch den Kopf, dass man doch diese Gelegenheit jetzt dazu nützen sollte, den wissenden Mann schnell anzuhalten, um ihm die Frage aller Fragen eines Bierliebhabers zu stellen:
Was ist denn nun der Unterschied zwischen Pils und Hellem? Was macht das Pils zum Pils? Und was hat das Export mit dem Ganzen zu tun?
Ralf hat ja schon mal die Geschichte vom “Respekt-Bier” erzählt, in der sich ein Paulaner Doppelbock gegen das Einbecker Bockbier in meiner vorübergehenden Heimatstadt im Norden Respekt verdienen musste. Nun verbrachte ich ein Wochenende im Umfeld von Göttingen, und das dort servierte Bier war quasi ein lokales, nämlich aus Einbeck. Nun rühmt sich die Brauerei Einbeck ja damit, die Erfinder des Bockbieres zu sein, aber leider gabs nur Pils in niedlichen kleinen Fläschchen, und zwar das Brauherren Pils.
benhur,
09.09.2010, 00:00 | Abgelegt unter: benhur,Deutschland,Pils | RSS 2.0 | TB | Keine Kommentare