Endlich ergab sich die Gelegenheit (nach einem lustigen Rodeltag am Wallberg), mein immer wieder gern getrunkenes Tegernseer Bier direkt an der Quelle – und aus dem Faß – im Herzoglich Bayerischen Brauhaus Tegernsee zu probieren. Das Haus ist im Ort Tegernsee ganz leicht zu finden, es ist vermutlich der größte
Eigentlich hat mich das kitschgoldene Aussehen des Günther Lagerbier Labels abgeschreckt, doch als ich „Bernsteinfarbig“ gelesen habe, konnte ich nicht widerstehen. Meine Neugier hat mal wieder gesiegt! Beim Einschenken fällt auf, das Bier ja sowieso die Farbe von Bernstein hat. Es gibt ja auch hellere und dunklere Steine. Ist aber
Gestern ging ich in München zu einer Verabredung zum Weissen Bräuhaus im Tal. Ich war etwas früher da als ausgemacht. Also wartete ich draußen vor der Gaststätte und studierte vorab die Tageskarte im Schaukasten. Als ich so in der Mitte der Karte angelangt war, sprang mein Herz über vor Freude:
bevors zu spät ist: hier mal der Test eines sog. „Winterbiers“. Das Weltenburger Kloster Wintertraum ist ein Saisonbier, ähnlich wie die Märzen oder Festbiere, die nur zu speziellen Anlässen gebraut werden. Es stammt von der berühmten Klosterbrauerei Weltenburg (gegründet 1050), wird nur zur Weihnachtszeit verkauft und hat -laut Etikett- 5,4%
Heute will ich mal ein paar mehr oder weniger stilgerechte Behälter vorstellen, aus denen der kultivierte Mensch das obergärige Weizen- oder Weißbier (so heißt das Weizen in Oberbayern, und nur dort!) zu sich nimmt. Fast allen Weizengläsern ist gemeinsam, dass sie -verglichen mit den eher schlichten Bier- oder „Helles-„Gläsern- sehr
Dieses mal stelle ich euch aber ein Bier aus der Oberpfalz vor. Aus Amberg. Es ist das Kellerbier der Brauerei Bruckmüller. Der erste Gedanke beim Einschenken ist: Was für ein Schaum! Auffallend ist die schöne Farbe und dass es, obwohl unfiltriert, sehr klar ist. Hopfiger Geschmack und ein bischen fruchtig.
Bei einer Fahrt über die Landstraßen begegnen einem am Wegrand häufig Werbetafeln von Gasthäusern und Biergärten und laden zur Einkehr ein. Die meisten dieser Tafeln sind mit dem globalisierten Namen einer der immer weniger und dafür immer größer werdenden Industriebierbrauereien versehen und werden somit von mir ignoriert. Genau deshalb sprang
Zuerst mal Danke an Oliver für den Labortest des Bauernbiers der Brauerei Held in Oberailsfeld! Ich hatte ja im Jahr 2004 eine Brauereien-Radtour durch Franken gemacht und dabei so um die vierzig Brauereien besucht. Dabei habe ich auch immer versucht, die Brauer und Brauerinnen selbst mit abzulichten. Ich nutze Olivers
Am 19. März ist Namenstag und Anstich des Seppen aus Huppendorf. Wenn er nur halb so fein wird wie seine herbstliche Schwester Kathrein, dann lohnt sich eine Reise dorthin allemal! (Wegen Werktag/Arbeit kann wohl doch keiner vom Blogteam live dabei sein. Seufz. Vielleicht nächstes Jahr…)
Bauernbier – noch nie davon gehört. Aber von der Brauerei Held, das hat natürlich sofort mein Interesse geweckt. Denn das kann ja nix Schlechtes sein.
