Biertour durch die fränkische Schweiz

Sieh, das Gute liegt so nah! Wir haben heuer Urlaub zuhause in Franken gemacht, und was liegt für passionierte Bierliebhaber bei diesem Sommerwetter näher, als „auf den Keller“ zu gehen? Wir sind also mit dem Wohnmobil (dont drink and drive! aber im Auto schlafen ist ok) zunächst Richtung Bamberg aufgebrochen und haben im Brauereigasthof Knoblach […]

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Fürst Carl Minnebier

An einem sonnigen Urlaubstag fuhren wir nach Ellingen um das Minnebier zu probieren, das anlässlich zum 500 sten Geburtstag des deutschen Reinheitsgebots gebraut wurde. Ich war schon ein wenig skeptisch, da ich eigentlich nur dunkles Bier trinke. Die Zweifel lösten sich aber schnell auf, als das Minnebier auf dem Tisch stand. Es hat eine tolle […]

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OBSCURA EXOT von Guldibräu

Herr Guldimann aus Winznau in der Schweiz ist ein Hobbybrauer.  Wenn wir scho vor Ort sind, probieren wir auch das Obscura Exot.
Das Obscura ist ein naturtrübes, dunkles Starkbier.  Mit 8,4% Alkohol ist es scho ein Dessertbier. Es schmeckt sehr fein, hat leichte Röstaromen. Ich schmecke einen Hauch von Vanille und Caramell. Dieses Bier lässt […]

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Hanöversch Pilsener

Ein lieber Freund hat uns sein Hausbier geschenkt. Hanöversch Pilsener. Wir waren gespannt und wurden nicht enttäuscht.
Das Bier hat eine goldgelbe Farbe und ist naturtrüb. Aus der Privatbrauerei Ernst August in Hannover. Es hat 4,8%. Es hat einen weichen Schaum, der lange hält. Der frische hopfige Geruch war überwältigend. Es schmeckte weich, vollmundig, frisch, cremig. […]

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Das neue Holzhauser Dunkel

Durch eine Pressemitteilung bin ich auf eine Brauerei aufmerksam geworden, die ich eigentlich schon eine ganze Zeit lang kenne. Es handelt sich um die Holzhauser Brauerei mit Gasthaus und Biergarten, etwa in der Mitte zwischen den Städten Buchloe und Landsberg am Lech gelegen. Mein erster Besuch im Biergarten der Brauerei dürfte vor ca. fünf Jahren […]

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Buttenheim revisited

Wie Ralf ja schon erwähnte, war das Blogteam an diesem Wochenende in und um Buttenheim unterwegs. Die beiden Brauereien dort, St. Georgenbräu und Löwenbräu, haben wir ja bereits ausführlich besprochen. Aber nun können wir noch weitere Biersorten ergänzen: 
Neben dem besprochenen Hellen beim St. Georgenbräu, das (wie auch letztes Jahr schon) sehr auf der hopfigen Seite […]

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Schwanen-Bräu Ebing

Am ersten Adventswochenende findet in Buttenheim immer ein kleines Adventstreffen von Bierbrauern und -Freunden statt. Vor zwei Jahren bin ich mal ziemlich zufällig in dieses Treffen hineingeraten. Daraus haben sich in der Folge eine ganze Reihe Kontakte zu Brauern und diverse Brauereientdeckungen ergeben. Am Vormittag des diesjährigen Treffens bin ich mit zwei Freunden und einem […]

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Winkler-Bräu Lengenfeld – Kupfer Spezial

Das „Kupfer Spezial“ von der Brauerei Winkler in Lengenfeld im Nürnberger Hinterland am Eingang zur Oberpfalz gehört zu den Bieren, die Insider oft als ein Kultbier nennen, das man unbedingt mal probiert haben sollte. Nicht ganz so kultig wie das berühmt-berüchtigte Schlenkerla Rauchbier aus Bamberg, aber so ungefähr in dieser Klasse wird es oft […]

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Rauchzartes Premiumbier Gunzendorfer Schlückla

Zum Weihnachts- und Silvestertreff  der zentralfränkischen Delegation des Blog-ums-Bier-Teams habe ich wieder einmal ein paar ganz besondere Spezialitäten eingekauft. Angeregt durch meinen Besuch im Landbierparadies Fürth habe ich mich auf die Suche nach diesem leicht rauchigem „Schlückla“ gemacht. Fündig wurde ich natürlich gleich bei meinem Getränkeladen um die Ecke…
Beim Öffnen und Einschenken gabs allerdings etwas […]

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Schnupp Doppelbock

Ein hübsches, altmodisches Ettikett ziert die (NRW-)Flasche des Altdrossenfelder Bieres. Obwohl unterhalb des weißen Ziegenbocks ganz deutlich „alc. 8% vol.“ steht, was mir als Warnung dient, hernach nicht mehr viel weiteren Alkohol zu trinken, hab ich Lust auf dieses Bier als Begleiter zum Dinner – und zwar schon beim Kochen!
Beim Öffnen entströmt der Flasche ein […]

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