Fastenzeit in Bayern – Starkbierzeit! Ich freue mich da immer ganz besonders auf den Maximator von Augustiner. Und den verkoste ich in der Regel an seinem Herstellungsort, in den Augustiner Bräustuben, weil er da den kürzesten Transportweg hinter sich hat, nämlich gar keinen, so am frischesten schmeckt, und vor allem,
Auch dieses Jahr wird wieder das erste Faß des Fürst Carl Josephi-Bocks in Ellingen am Josefsbrunnen angezapft. Details finden sich etwas versteckt auf der Homepage der Schlossbrauerei. Selbst wer nicht zu diesem Termin nach Ellingen kommen kann, dem sei dringend eine Probe des Festbiers anempfohlen, das geht auch noch eine
Sonntag mittag in Franken: Schäufele-Essen! Und was trinkt man dazu, wenn man nicht fahren muss? Hier im Bierschlegel in der Nürnberger Südstadt – die ich zum fränkischen Essen unbedingt empfehlen möchte – gibts heute ein paar Winter-Böcke zur Auswahl: Das Spalter Bockel ist sehr lecker, aber ich hab es vor
oliverxt77 hat ja bereits das Fest- und das Kellerbier der Brauerei Wolfshöher hoch gelobt – dieses Wochenende hat er einige Flaschen vom „Dunklen Spezialbier“ zur Auswahl. „Echt fränkisch“ klingt verlockend, so dass wir es neben dem bekannten Simon Spezial zum Abendessen (Bratwurst mit Kraut) wählen.
Im Schanzenbräu in Nürnberg gibt es zur Zeit neben dem Hellen, Roten und dem Schwarzen auch noch ein Saisonbier: ein Wintermärzen. Das habe ich heute probiert, hier mein Eindruck davon: Optik: sehr schönes Bernstein mit viel festem Schaum – eine Pracht! Geruch: sehr würzig-fruchtig! Später, wenn der Schaum doch irgendwann
Tja, eigentlich wollten die Brüder Silbernagl den Anstich des Frühjahrsstarkbieres „Sankt Jakobus Blonder Bock“, des Flaggschiffs der Forschungsbrauerei, der ganz alten bayerischen Tradition folgend gleich direkt nach Aschermittwoch am ersten Freitag nach eben diesem Aschermittwoch abhalten. In Perlach gibt es aber einen „Festring“, der bei diesem Anstich in der Forschung
Das letzte der bierigen Andenken an einen wunderschönen Mexico-Urlaub muß heute herhalten, um die Winterkälte aus den Gedanken zu vertreiben. Schon in der klaren Flasche sieht man das schöne Goldgelb. Beim Einschenken entsteht trotz Bemühens nur wenig feinporiger Schaum, auch der zerfällt schneller als ich fotografieren kann. Diesmal bekommt die
Aus dem Mitbringsel meines Bruders stehen noch immer zwei klitzekleine Fläschchen in meinem Kühlschrank – heute ist aber eins davon dran, nämlich das Indio. Es handelt sich auch hier (wie schon das Dos Equis und auch das Dritte, das Sol) um eine Marke der Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma, die inzwischen auch zum
Als letztes meiner Oberbayerngeschenke knöpfe ich mir gleich nach dem dunklen Weißbier das „Guidobald Dunkel“ vor. Guidobald Graf v. Thun hieß der Gründer der Brauerei, lese ich auf der Homepage. Schon die Farbe begeistert mich und ich nehme den ersten Schluck: Eigentlich bin ich bei dunklen Bieren immer auf deutlichen
In meinem Bierfundus steht schon seit ein paar Wochen ein Bier aus Teisendorf/Oberbayern, kurz vor der Grenze zu Österreich. Es ist ein dunkles Hefeweißbier der Privatbrauerei Wieninger. Zuerst fällt mir die eben nicht bananige Auslegung auf. Spritzig – fruchtig – vollmundig. Richtig süffig und zum krönenden Abschluß kommt die Hefe
