Gusswerk: Bio-Craftbeer aus Salzburg

Eigentlich wollte ich euch heute nur meine neueste Entdeckung einer „Betty“ vorstellen, dabei ist mir aber aufgefallen, dass ich bisher noch gar nichts vom österreichischen Brauhaus Gusswerk geschrieben habe. Willi hat das Stout „Black Sheep“ und die „Horny Betty“ vorgestellt. Die trinke auch immer wieder gern, mein lokaler Biomarkt hat aber auch noch ein paar […]

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Zu Besuch beim Haderner Bräu

Ich hatte mal irgendwo in einem Biomarkt in München eine Flasche stehen sehen, deren Etikett meine Aufmerksamkeit errang, da ich von dieser Münchner Brauerei noch nie gehört hatte: Haderner Bräu, im Stadtteil Hadern (logisch). Damals konnte ich allerdings die Flasche aus Platzgründen nicht mitnehmen und hab’s dann einfach wieder vergessen. Umso mehr freute ich mich […]

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Riedenburger Feuchter Traum

Wo ich gerade bei den Riedenburger Craftbieren bin, fällt mir noch etwas Besonderes ein: der Feuchte Traum! Der Name ist gewagt, aber logisch: es ist ein grüngehopftes Pale Ale, also mit frischem, nicht getrockneten (oder gar verarbeitetem Hopfen, hier deutscher Cascade). Ich habe den auch im Sommer 2015 entdeckt, danach aber nur noch 1x irgendwo […]

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Riedenburger Dolden-Dark

Nachdem mir der Dolden-Sud der niederbayrischen Bio-Brauerei immer noch so fein schmeckt, entging mir natürlich auch der Dolden-Dark nicht. Auch den trinke ich immer wieder gerne, quasi als Winter-Bier, darum gibt es heute endlich eine Verkostungsnotiz über dieses Bio-Porter (nach Reinheitsgebot), das mir schon im Sommer (!) 2015 zum ersten mal begegnete.

Es ist sowas von […]

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Hanöversch Pilsener

Ein lieber Freund hat uns sein Hausbier geschenkt. Hanöversch Pilsener. Wir waren gespannt und wurden nicht enttäuscht.
Das Bier hat eine goldgelbe Farbe und ist naturtrüb. Aus der Privatbrauerei Ernst August in Hannover. Es hat 4,8%. Es hat einen weichen Schaum, der lange hält. Der frische hopfige Geruch war überwältigend. Es schmeckte weich, vollmundig, frisch, cremig. […]

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Nachtrag Weihnachtsgeschenke: horny betty

Die geile Betty vom Brauhaus Gusswerk muss heute ins Glas.
 
 

Schaum ist enttäuschend,  kaum vorhanden und dann auch noch auf der Flucht. Geruch ganz leicht nach Karamell und Malz, aber nur ein Hauch. Dafür aber ein toller Geschmack: nach grünen Beeren, frisch und würzig und mit einer ganz leichten Säure. Die 9% Alkohol schmeckt man kaum […]

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Hermannsdorfer Schweinsbräu Weisse und Dunkel

Die Bierauswahl in meinem kleinen Biomarkt wird immer größer: Jetzt gibt es auch 2 Sorten von Schweinsbräu. Das ist eine Marke der Hermannsdorfer Biobetriebe, gebraut wird das Bier von Riedenburger. Beides nicht schlecht, finde ich, so werden jetzt auch mal diese beiden verkostet.

Sehr dunkel ist das Dunkle, mit leicht bräunlichem, schnell zerfallendem Schaum. Schön! Stark […]

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Heinz vom Stein, der Wilde

Ich glaube, die Bio-Biere sind im Kommen. Oder gibts einfach mehr Bier an sich in den Biomärkten? Jedenfalls habe ich jetzt schon öfter den „Heinz vom Stein“ stehen sehen, mit seinem kraftvollen Untertitel „Der Wilde“. Der muss jetzt mal zeigen, was er kann! Die Schloßbrauerei Stein (an der Traun, nicht zu verwechseln mit Traunstein) nennt […]

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Brauhaus Heller in Kölns Kwartier Latäng

Bei unserem Köln-Besuch anlässlich des Festivals der Bierkulturen haben wir natürlich auch nicht versäumt, die Kölsch- (und Düsseldorfer Alt-) Brauereien „abzuklappern“, also mindestens so lange zu besuchen, dass man auch einen Eindruck von der jeweiligen Athmosphäre bekommt und ihre Spezialitäten verkosten kann. Auf dem Weg von einer zur nächsten Kneipe fiel unser Blick in ein […]

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Maibock 2014 und 30 Jahre Hausbrauerei Altstatdhof Nürnberg

Mit großer Spannung erwartet das Blog-Team in jedem Jahr den 1. Mai, wenn in der Hausbrauerei Altstadthof der Maibock angestochen wird. Über dieses Bier freuen wir uns immer dermaßen, dass wir heuer fast nur beiläufig bemerkt haben, dass in diesem Jahr die Brauerei neben dem Ausnahmebier auch noch ihr 30jähriges Bestehen zu feiern hatte! Da waren […]

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