Starkbiere mit 18% und mehr Stammwürze
Ralf mußte nicht lange reden, um mich heute zum Ayinger am Platzl zu locken, obwohl das schon eine sehr touristische Location ist: Natürlich bekommen Sie auch ein ordentliches Bier aus der zur Familie gehörenden Brauerei in Aying. Sechs frische Biere gibt es täglich vom Fass. Und eins davon ist der
Am 5. März 2010 geht es in der Perlacher Forschungsbrauerei wieder los in die neue Saison. Der Anstich vom Frühjahrstarkier „Sankt Jakobus, Blonder Bock“ ist um 11:00 Uhr, und dann beginnen drei Tage Feiern mit der Bräustüberlmusik. Natürlich braucht man für so ein Starkbierfest auch die richtige Ausrüstung: Happy new
Ein hübsches, altmodisches Ettikett ziert die (NRW-)Flasche des Altdrossenfelder Bieres. Obwohl unterhalb des weißen Ziegenbocks ganz deutlich „alc. 8% vol.“ steht, was mir als Warnung dient, hernach nicht mehr viel weiteren Alkohol zu trinken, hab ich Lust auf dieses Bier als Begleiter zum Dinner – und zwar schon beim Kochen!
Das berühmt-berüchtigte Saisonende der Forschungsbrauerei, die sog. „letzten Tage“, wird heuer am Wochende vom 16. bis zum 18. Oktober begangen. An allen drei Tagen spielt die Bräustüberlmusik – wie immer wieder ab etwa 18:00 Uhr.
Bei meiner letzten Einladung zu einem Bier, hat uns der Doppelbock der Famielienbrauerei Jacob nicht besonders zugesagt. Das lag sicher an der schon späten Stunde, aber natürlich auch daran, das es vorher ein Faß vom Rotbier der Schanzenbräu aus Nürnberg gab.
Die lange Zeit des Wartens ist vorbei: Die Forschungsbrauerei hat endlich wieder auf. Ein halbes Jahr lang, so empfinden es die darbenden Gäste, war sie zu. In Wahrheit sind es aber nur rund viereinhalb Monate. Und dann – ganz komisch, so sagt es die Stammbedienung Renate, kommen alle wieder und
Pünktlich am ersten Wochenende der Fasten- … äh … Starkbierzeit gab es beim Berabecka Boandlbräu einen zünftigen Blasmusikabend. Es spielte die Kapelle „Sternhagel Schwäbisch“ aus Biberach an der Riß. Sieben Musiker waren gekommen, man hätte auch sagen können: Die Sieben Schwaben. Mit ihren Lederhosen und den Trachtenjacken hätte es auf
Also da muß man doch echt regelmäßig zum Getränkehändler gehen. Und dann wirklich genau schauen. Fast wäre mir nämlich dieses Winterbier nicht aufgefallen. Zu ähnlich sind sich die Flaschen. Unsere Sternfahrt ging ja heuer zur Brauerei und zum Kloster. Auf der Homepage hatte ich ja schon vom Doppelbock gelesen, aber
Nein, nicht Brauereitrunk, sondern Brauerei Trunk. Oder doch ja: Ein leckerer Brauereitrunk ist der Klosterbock der heutigen Brauerei Trunk in der ehemaligen Klosterbrauerei der Abtei Vierzehnheiligen auf den Höhen des Maintals bei Bad Staffelstein. Der Wanderer und Wallfahrer nimmt den Bock natürlich an der Quelle hinter der Basilika auf dem
Ich muss hier – auch ohne Foto – von meiner heutigen Bierprobe in der Perlacher Forschungsbrauerei berichten. Das Pilsissimus, das helle Exportbier, ist heuer wieder gewohnt gut geworden. Nach Gegencheck bei meinen Mittrinkern kann ich nur bestätigen: Das Bier in der FoB ist heuer extrem süffig und höchst bekömmlich. Das
