Grünhopfen Kellerpils vom Feine Biere Hopfengärtla

In unserem Hopfengärtla vom feine Biere Laden in Treuchtlingen wurde wieder Hopfen gezupft. Wir haben vier Pflanzen Spalt Spalter, der im Hopfengarten gut gedeiht. Einige Stammtischgäste tzuften den Hopfen. Wir hatten auch Besuch von einem Bierwanderer aus Amerika, der uns half. Bernhard Hecht braute uns aus dem Hopfen ein Grünhopfenkellerpils. Es hatte eine feinherbe Bitternote […]

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Hümmer Bräu Breitengüßbach

Auf der Maintalradwegtour ein Hinweisschild entdeckt und gefolgt, mitten in die Wohnsiedlung. In der Pension Karin braut der Hausherr Karl Hümmer (aus der alten ortsansässigen Hümmer Brauerei) in der Garage auf einer selbstgebauten Anlage die verschiedensten Biersorten.

Das Zwickel ist recht malzig, urig, und genau richtig als Energy Drink für müde Radler!

Karl’s Räucherla ist ein schönes […]

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Hausbrauerei Altstadthof – Maibock 2023

Nach längerer Pause war es in diesem Jahr für mich eine Pflicht und Ehre zugleich, am Ersten Mai in Nürnberg beim Maibockanstich der Hausbrauerei Altstadthof zu sein. Ganz besonders geehrt durfte ich mich fühlen, als Seniorbraumeister Reinhard Engel mich in seiner Eröffnungsrede eigens begrüßte. Auch meinen Artikel aus der Anfangszeit des Blogs zum Altstadthof Maibock […]

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Griesmüllers Illuminat

Es gibt Brauer und Brauereien, die muss man unbedingt in einem Bierblog vorstellen. Es gibt aber auch welche, die sind einfach unvorstellbar. Genau so verhält es sich mit Franz Rottenkolber und dessen “Griesmüllers Altstadtbrauerei“ in Ingolstadt.

In der kurzen Zeit seit der Brauereigründung im Jahr 2020 habe ich hier schon die außergewöhnlichsten Biere genossen, zuletzt den […]

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Auf-Hell-ungen in der Coronazeit – Nr. 1: Griesmüllers Altstadtbrauerei

Am 24.07.2020, also mitten in der schon so lange dauernden Coronazeit, hat der Brauer und Mälzer und (!) Braumeister Franz Rottenkolber in der Altstadt von Ingolstadt eine neue Hausbrauerei eröffnet: Griesmüllers Altstadtbrauerei. Dieser Mut allein schon verlangt großen Respekt. Damals braute er noch im Lohnbrau außerhalb der Gaststätte. Leider hatte ich im vergangenen Jahr keine […]

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The Red Man

 
 
Ein Bier, dass nach Rotwein schmecken soll? Das konnten wir uns kaum vorstellen. The Red Man ist ein Triple Bock vom Craftbier Hecht, der drei Monate auf Rotweinholz gereift ist.
Mit 12,5% ist der Red Man ein Schmankerlbier, das man genießen muss. Seine feurig dunkelrote Farbe passt herrvorragend zum Bierstil. Schaum hat er sehr wenig, […]

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Sarstedterin

„Böhmisch-Dunkel-Bräu – dein Urlaub mit kurzer Anreise“ – 
das klingt zwar ein wenig sperrig, aber durchaus interessant, auf der Flasche, die mir ein lieber Freund aus seiner Heimat mit brachte. 
Bisher hatte ich ja eher helles Bier, nämlich Pilsener, mit Böhmen verknüpft, aber neugierig bin ich doch. 
Und sehr schön dunkel glänzt das Bier, dazu noch so […]

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Grünhopfen Spezial

 
 
 
Bernhard Hecht, unser Hausbrauer, hat ein neues Bier mitgebracht, den Grünhopfen Spezial. Grünhopfen Bier ist ein saisonales Bier, dass mit frischen Hopfendolden gebraut wird. Als Grundbier dient ein Märzen mit 5,4%, das er mit  verschiedenen Hopfensorten aus seinem eigenen Hopfengarten (20th Century, Polaris, Mandarina Bavaria und Comet) verfeinert hat. Den Hopfen hat er an seiner […]

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Ariana One

 
 
 
Unser regionaler Brauer aus Zimmern bei Treuchtlingen, der Bernhard Hecht, hat wieder einmal ein neues Bier kreiert, das Ariana One. Ein klassisches Amber Ale, das mit der neuen Hopfensorte Ariana heiß und kalt gehopft wurde. Vier verschiedene Malzsorten wurden verwendet, darunter Melanoidinmalz und  Caramalz. Ein frischer Geruch von Aprikose sowie die bernstein Farbe des Bieres […]

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Der Eichenmann und sein Sohn

 
 
 
Heute haben wir den Oak Man und den Oak Boy von unserem Hausbrauer Bernhard Hecht, im Vergleich probiert. Der Oak Man ist ein Triple Bock, der bei der Reifung mit Holz vom Bourbon Whiskeyfass veredelt wurde. Er hat 12,7 %, was man schon beim Eingießen riechen konnte. Espressofarben und der Geruch von Alkohol und einen […]

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