Starkbiere mit 16% bis unter 18% Stammwürze
In der weihnachtlichen Bockbierzeit kam auch der helle Bock der Brauerei Ritter aus Nennslingen zu Verkostung. Seinem Namen wird er nicht ganz gerecht, denn die Farbe ist schon nicht mehr bernstein, eher hellbraun. Der Bock ist recht süßlich für einen Hellen, und zwar im Antrunk und im Abgang; in der
Nürnberg – das bedeutet für mich immer einen Abstecher zur Hausbrauerei Altstadthof. Dieser Ausflug hat sich heute für mich in zweifacher Weise gelohnt: Pünktlich zum Advent gibt es seit dieser Woche in der Hausbrauerei Altstadthof in Nürnberg zwei starke Neuheiten aus Rotbiermalz: Einen Rotbierbock – erstmalig im Ausschank. Ayrer’s Red
Traditioneller, legendärer Bockbieranstich mit einem der besten Biere überhaupt! Das haben mir soeben die Seelmanns bestätigt. Zimmer sind allerdings schon weg…
Nachdem ich heuer schon das „Pilsissimus“ vorab verkostet hatte, war es klar, dass ich das auch mit dem Bockbier der Forschungsbrauerei gerne machen würde, dem „Blonden Bock“ oder auch genannt „Sankt Jakobus“. Gestern war es so weit. Etwa sieben Wochen alt war der Bock da schon. „Schon“ – das muss
Am Abend des Josefstags 2011 ging es dann (wie befürchtet ;-)) im Bräustübl beim Bockbierfest richtig zur Sache. Das ganze Blogteam samt Anhang war anwesend, sowie zwei Bierpilger und Freunde des Blogs aus München. Wir durften sogar am Braumeistertisch sitzen und bekamen so noch einiges an Zusatzinformation zum Josefibock: Seine
Bisher hatte ich den Frühlingsanfang immer in meiner Münchner Lieblingsbrauerei begangen. Mit einer Anstichzeremonie am Freitag Vormittag, und dann mit einem rauschenden Fest am Abend sowie an den beiden Folgeabenden. Wichtig war, dass die Brauerei wieder ihre neue Saison eröffnet hatte, und dass es endlich wieder vernünftiges Bier zu trinken
Im letzten Jahr war ich zum ersten mal in Adlersberg vor Regensburg beim Anstich des Palmator. Man kann meinem Bericht entnehmen, wie gut es mir dort gefallen hat. Ja ich lese meinen Beitrag selber immer wieder gerne durch und staune über meinen Enthusiasmus. Da wundert es mich nicht 😉 dass
Aschermittwoch. Das bedeutet, wie Manni, der Bräu vom Berabecka Boandlbräu kurz und knapp auf seiner Homepage verkündet Bockbieranstich – Der Mannipulator Hell wie üblich am Aschermittwoch Die Bockbier-Verkostung beginnt um ca. 16:00 Uhr. (Man beachte den Zusatz „Private Veranstaltung“!)
So langsam beginnt in Bayern wieder die Bockbierzeit. Die ersten Anstiche sind schon am Aschermittwoch. Doch wenn das wie heuer auf einen Wochentag fällt, müssen viele an diesem Tag und am Tag danach arbeiten, ich auch. Terminlich wesentlich günstiger, an einem Samstag nämlich, liegt dagegen in diesem Jahr der Josefitag.
Neulich im Getränkemarkt entflammte wieder einmal die Diskussion, daß ich mich doch nun endlich auch an Weizenbiere wagen sollte, wo mir doch in letzter Zeit so viele so gut schmeckten. Also lies ich mich überreden, dieses dunkle Weißbier der Oberpfälzer Bio-Brauerei einzupacken. Da es schwierig sein würde, ein Folgebier zu
