Starkbiere mit 16% bis unter 18% Stammwürze
Das dritte Bier aus meinem Weihnachtsgeschenk ist ein Bockbier der Brauerei Amber aus der Gegend um Danzig: Kozlak ist polnisch für „Bock“. Es ist ein untergäriger Bock mit 6.6% alc. aus 15,1% Stammwürze, leider auch pasteurisiert, wie üblich in Polen. Es soll Ambers bestes Bier sein…
Jetzt zur Fastenzeit ist wieder, wie man an den letzten Blogbeiträgen schön sehen kann, das Bockbierfieber ausgebrochen. Ein ganz besonders guter wird hier in Nürnberg nahe der Kaiserburg gebraut. Der dunkle Bock aus der Altstadthof Hausbrauerei! Da dieser in der 1 Lter Bügelflasche zu kaufen ist, habe ich mir heute
Die Steinbach-Bräu in Erlangen überrascht immer wieder mit ihrem „Bier des Monats“. Jetzt im Februar ist das, passend zur Zeit, ein Fastenbock: Untergäriger heller Fastenbock. Der Anstich war am Montag Abend, dem 18.02.2013, und ich wurde vom Braumeister persönlich dazu eingeladen. Eigentlich ist eine gesonderte Einladung gar nicht nötig, denn
Jetzt ist sie ausgestanden, die bocklose Zeit in der Forschungsbrauerei. In früheren Jahren war diese bocklose Zeit ja immer gleich mit einer vollkommenen Schließung der Forschung und ihres Bräustüberls verbunden. Von Ende Oktober bis zur Fastenzeit war einfach zu. Da wurde die Wiedereröffnungsfeier mit dem Anstich des Blonden Bock ganz
Der Hauptgrund, eine Gosebrauerei aufzusuchen, ist natürlich die Gose. Eine so gute Brauerei, wie die im Bayerischen Bahnhof in Leipzig, hat jedoch, nicht nur saisonal, auch andere Spezialitäten im Programm. In der Schneiderschen Gosebrauerei gibt es da im Herbst z.B. ein „vollmundiges dunkles Bockbier“ mit dem passenden Namen „Prellbock“. Hätte
Heute sind es genau 40 Tage, die wir in der Wüste sitzen. Nach 40 Tagen Fastenzeit hatte Jesus die Wüste wieder verlassen. Der hatte es gut. Wir dagegen müssen noch weitere 155 Tage ausharren, bis die uns auferlegte Fastenzeit in der Perlacher Forschungsbrauerei ausgestanden ist. Das hört sich so an,
Heute war wieder mal der öffentliche Josefi-Bock-Anstich der Fürst Carl Brauerei in Ellingen (Bayern). Um die Pointe vorwegzunehmen: Es gibt kein Bier mehr; alles bereits vor dem eigentlichen Josefstag (19. März) ausverkauft!
Im Moment tobt in München die sog. „fünfte Jahreszeit“ – die Starkbierzeit. Ich bin da mittlerweile etwas ruhiger, dafür aber, nicht zuletzt auch durch das Hobby Bierbloggen, ziemlich wählerisch geworden. Über die Jahre habe ich mich da auf den „Maximator“, den dunklen Doppelbock der Augustiner Brauerei eingetrunken. Also machte ich
Datum: Erster Freitag im März Ort: München Perlach, Unterhachinger Straße 76 Zeit: 11:00 Uhr Das heisst: Bockbieranstich in der Forschungsbrauerei!
Sonntag mittag in Franken: Schäufele-Essen! Und was trinkt man dazu, wenn man nicht fahren muss? Hier im Bierschlegel in der Nürnberger Südstadt – die ich zum fränkischen Essen unbedingt empfehlen möchte – gibts heute ein paar Winter-Böcke zur Auswahl: Das Spalter Bockel ist sehr lecker, aber ich hab es vor
