Pünktlich am ersten Wochenende der Fasten- … äh … Starkbierzeit gab es beim Berabecka Boandlbräu einen zünftigen Blasmusikabend. Es spielte die Kapelle „Sternhagel Schwäbisch“ aus Biberach an der Riß. Sieben Musiker waren gekommen, man hätte auch sagen können: Die Sieben Schwaben. Mit ihren Lederhosen und den Trachtenjacken hätte es auf
Dem Hinweis meines Installateurs „da kennen Sie ja bestimmt auch das Giesinger Bräu“ beim Smalltalk gestern musste ich heute gleich nachgehen, zumal er so nett war, dort extra vorbeizufahren um mir die genaue Adresse geben zu können.
Letzten Montag mußte ich privatnach Freyung. Klar das ich mich da schon vorher am Computer nach einer Brauerei umgeschaut habe. So bin ich auf die Brauerei Lang gestoßen. Als ertses habe ich mal ein paar Impressionen mit dem Foto festgehalten:
Seit ein paar Wochen steht schon eine Flasche „Erdinger Urweisse“ bei mir rum – als Grossindustrie-Bier verschrieen, trau ich mich nicht so recht ran…Aber die Flaschen-Aufmachung (in der traditionellen „Maurer-Flasche“ mit dezentem Aufdruck) macht mich dann schon auf den Inhalt neugierig. Heute musste der Test also mal sein. Beim Einschenken
Im vergangenen Dezember hatte ich an einem Sonntag Morgen einen Freund von dessen Familie entführt und zum Frühschoppen in den Aichacher Stadtteil Oberbernbach geschleppt: zu Manni Fritsch, dem „Berabecka Boandlbräu“. Vor einem Jahr hatte ich schon mal über dieses Kleinod im Wittelsbacher Land berichtet (siehe mein Artikel vom März 2008).
Endlich ergab sich die Gelegenheit (nach einem lustigen Rodeltag am Wallberg), mein immer wieder gern getrunkenes Tegernseer Bier direkt an der Quelle – und aus dem Faß – im Herzoglich Bayerischen Brauhaus Tegernsee zu probieren. Das Haus ist im Ort Tegernsee ganz leicht zu finden, es ist vermutlich der größte
Gestern ging ich in München zu einer Verabredung zum Weissen Bräuhaus im Tal. Ich war etwas früher da als ausgemacht. Also wartete ich draußen vor der Gaststätte und studierte vorab die Tageskarte im Schaukasten. Als ich so in der Mitte der Karte angelangt war, sprang mein Herz über vor Freude:
bevors zu spät ist: hier mal der Test eines sog. „Winterbiers“. Das Weltenburger Kloster Wintertraum ist ein Saisonbier, ähnlich wie die Märzen oder Festbiere, die nur zu speziellen Anlässen gebraut werden. Es stammt von der berühmten Klosterbrauerei Weltenburg (gegründet 1050), wird nur zur Weihnachtszeit verkauft und hat -laut Etikett- 5,4%
Heute möchte ich euch mal mein Lieblingsbier (seit über 20 Jahren!) vorstellen: Gutmann gutes Hefeweizen Es handelt sich um ein sehr hefehaltiges helles Weizenbier (nicht: Weißbier!) aus der Privatbrauerei Gutmann aus Titting (im Altmühltal, allerdings -sorry, Franken!- im Regierungsbezirk Oberbayern). Die Familie Gutmann braut seit 1855 im Wasserschloß in Titting
Richtiger müsste ich sagen: Zwei Biere, ein „Hell Export“ und ein „Export hell“. Eigentlich trinke ich ein Bier am liebsten am Ort seiner Entstehung, möglichst kellerfrisch. Das zweitliebste ist ein Bier aus dem (Holz)Fass, möglichst ohne Kohlensäuredruck, rein mit Gravitationskraft gezapft. Und als dritte Möglichkeit dann auch mal aus einer
